Sharp r-61fbst Bedienungsanleitung Seite 117

7. R-61+62FBST Dutch CB
Spanje
CHAMPIGNONS MET ROZEMARIJN
Champiñones rellenos al romero
Totale kooktijd: ca 15 - 21 minuten
Servies: schaal met deksel (inhoud 1l)
platte ronde schaal (bij benadering 22 cm
doorsnee)
Ingrediënten
8 grote champignons (bij benadering
225 g), heel
2 EL boter of margarine (20 g)
1 ui (50 g), fijngehakt
50 g ham, in dobbelsteentjes
zwarte peper, gemalen
rozemarijn
125 ml witte wijn, droog
125 ml room
2 EL bloem (20 g)
Duitsland
COURGETTE-PASTA SOUFFLÉ
Zucchini-Nudel Auflauf
Totale kooktijd: bij benadering 41 - 49 minuten
Servies schaal met deksel (inhoud 2l)
souffléschaal (bij benadering 26 cm
doorsnee)
Ingrediënten
500 ml water
1 /
TL olie
2
80 g macaroni
400 g tomaten uit blik, fijngesneden
3 uien (150 g), fijngehakt
basilicum, tijm, zout, peper
1 EL olie voor het invetten van de schaal
450 g courgettes, in plakjes
150 g zure room
2 eieren
100 g geraspte Cheddar
20/06/2003 14:35 Page 115
VLEES, VIS EN GEVOGELTE
1. De steeltjes uit de champignons snijden en de
steeltjes fijnsnijden.
2. De boter in de schaal leggen en over de bodem
uitsmeren. De ui, de ham en de
champignonsteeltjes toevoegen, peper en
rozemarijn toevoegen, afdekken en koken.
4 - 6 min.
Laten afkoelen
3. In de tweede schaal 100ml wijn en de room
afgedekt opwarmen.
2 - 3 min.
4. Met de rest van de wijn met het meel vermengen,
in de hete vloeistof roeren en afgedekt koken.
Eenmaal tussendoor omroeren.
1 - 2 min.
5. De champignons met het hammengsel vullen, in
de saus plaatsen en op het rek grilleren.
2 - 3 min.
6 - 7 min.
De champignons na het koken bij benadering 2
minuten laten staan.
1. Het water, de olie en het zout in de schaal doen
en afgedekt aan de kook brengen.
3 - 4 min.
2. De macaroni in stukjes breken, toevoegen,
omroeren en laten wellen.
8 - 10 min.
De pasta af laten druipen en laten afkoelen.
3. De tomaten met de uien vermengen en ruim
peper en zout toevoegen. De souffléschaal
invetten. De macaroni erin leggen en de
tomatensaus er overheen gieten. De plakjes
courgette daar bovenop verdelen.
4. De zure room met de eieren vermengen en over
de soufflé gieten. De geraspte kaas er overheen
strooien.
AUTOMATISCHE AC-8 of
25 - 28 min.
5 - 7 min.
De soufflé na het koken ongeveer 5 - 10 minuten
laten staan.
115
100 P
100 P
100 P
100 P
50 P
100 P
30 P
100 P
50 P