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Sharp r-85st-a Bedienungsanleitung Seite 224

Mikrowellengerät mit grill oben und unten und heissluft
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R-85ST-A_[IT CkBk].qxd
Torte, pane,dessert e bevande
Danimarca
Panini Morbidi
Tempo di cottura: 18-20 minutos
Utensile:
Ingredienti
190 g
farina (tipo 550)
190 g
farina di segale (tipo 1150)
40 g
lievito
1/4 l
siero di latte
125 g
quark
1 1/2 CM
sale
circa 50ml
siero di latte
semi de papavero, semi di sesamo,
semi di cumino
Procedimento
1. Unire gli ingrediente, preparare l'impasto, coprire e
far lievitare per circa 30 minuti.
2. Rivestire la teglia con carta da forno.
3. Impastare e formare con l'impasto 2-3 forme
allungate, tagliarle in 18 pezzi di uguale dimensione
e formare dei panini. Collocare un panino al centre
della teglia e gli altri intorno. Spennellare i panini
con siero di latte e distribuire alternando i semi di
papavero, di sesamo e di cumino.
4. Lasciare lievitare per altri 30 minuti.
5. Cuocere sulla piatto rotante del forno preriscaldato.
18-20 min.
8/4/07
2:41 PM
Page 223
Teglia per pizza
(diametro circa 30 cm)
90 W + 230° C
Gran Bretagna
Pane all'Uva
Tempo di cottura
circa 25-29 minutos
Utensile:
Teglia rettangolare
(circa 25x11x8 cm)
Ingredienti
15 g
lievito fresco
1 CM
zucchero
275 ml
acqua tiepida
450 g
farina
1 CU
sale
25 g
margarina o burro
100 g
uva passa
200 ml
acqua
2 CM
rum (o qualche goccia di essenza di rum)
1 CU
burro per ungere la geglia
Zum Bestruovochen
1
tuorlo d'uovo
1 CM
acqua
Procedimento
1. Sciogliere il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida.
2. Mescolare la farina e il sale in una grossa terrina,
formare un buco al centro e versarvi l'acqua con il
lievito. Aggiungere un po' di farina. Unire il burro
a pezzetti e impastare il tutto fino a ottenere un
impasto omogeneo.
3. Coprire la terrina con un asciugamano e far lievitare
al caldo per 30 minuti.
4. Nel frattempo lavare l'uva passa e lasciarla
ammorbidire in acqua per 5-10 min,. quindi
asciugarla accuratamente. Mescolarla poi con il
rum e lasciare insaporire. Impastare nuovamente la
pasta e unirvi l'uva passa.
5. Collocare la pasta nell teglia imburrata, coprire e
lasciare ancora lievitare al caldo per 15 minuti.
6. Mescolare il tuorlo d'uovo con un cucchiaio
d'acqua. Fare un taglio longitudinale sul pane e
spennellare con il tuorlo d'uovo.
7. Porre la teglia sul piatto rotante del forno.
1. 19-21 min.
2. 6-8 min.
I-50
Ricette
90 W + 200° C
200˚ C

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