Sharp r-85st-a Bedienungsanleitung Seite 191

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XXXXXXXXXXXXX TABELLA COTTURA AUTOMATICA
PULSANTE
MENU
Arrosto di maiale
1kg di rollata magra di maiale:
1 spicchio di aglio schiacciato, 2 cucchiai di
olio, 1 cucchiaio di paprica dolce, un pizzico
di cumino in polvere, 1 cucchiaino di sale
Spiedini alla
griglia
Vedere le ricette
a pagina I-37.
Bastoncini di
pesce, Bocconcini
di pollo (e.g.
chicken nuggets)
Torta
Vedere le ricette
a pagina I-47-
49.
PIZZA FATTA IN CASA
Ingredienti:
c. 300 g Pasta per pizza pronta
(miscela pronta o pasta in rotoli)
c. 200 g Pomodori pelati in scatola
150 g Guarnire (ad esempio mais, prosciutto,
salamino, ananas.)
50 g Formaggio a pezzetti
Basil, oregano, thyme,
basilico, origano, timo, sale, pepe
Procedimento:
1. Preparare la pasta seguendo le istruzioni indicate
sulla confezione. Stendere la pasta formando un
disco delle dimensioni del piatto rotante e collocarlo
sul piatto leggermente unto con olio o burro.
2. Sgocciolare i pomodori e tagliarli a tocchetti.
3. Aggiungere sale e spezie e distribuirli
uniformemente sulla pasta. Aggiungere gli altri
ingredienti e infine il formaggio.
4. Cuocere la pizza usando il pulsante PIZZA
FRESCA/QUICHE FRESCA.
10:45 AM Page 190
QUANTITÀ (Unita di
incremento)/UTENSILI
0,6 - 2,0 kg (100 g)
(Temp. iniziale 5° C)
Griglia bassa
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Temp. iniziale 5° C)
Griglia alta
0,2 - 0,5 kg (100 g)
(Temp. iniziale -18° C)
Direttamente sul piatto
rotante
0,5 - 1,5 kg (100 g)
(Temp. iniziale 20° C)
Cake dish
I-17
PROCEDIMENTO
• Si consiglia di usare carne magra.
• Mescolare gli ingredienti e distribuire il
tutto sulla carne.
• Collocare la carne sulla griglia bassa.
• Al segnale acustico, girare la rollata.
• A cottura ultimata, lasciare riposare per
circa 10 minuti, avvolto in alluminio.
• Preparare gli spiedini.
• Collocare gli spiedini sulla griglia alta.
• Al segnale acustico, girare gli spiedini.
• A cottura ultimata, disporre su un piatto di
portata e servire. (Non è necessario tempo
di riposo).
• Ungere il piatto rotante.
• Togliere i bastoncini di pesce/bocconcini
di pollo o tacchino surgelati dalla
confezione e collocarli sul piatto rotante
• A cottura ultimata disporre su un piatto di
portata e servire. (Non è necessario tempo
di riposo).
• Preparare la torta.
• Collocare il torta direttamente sul piatto
rotante.
• Lasciar riposare la torta per circa 10 minuti
a fine cottura.
TIP: È possibile usare tortiere tradizionali in
metallo. Per contrastare la formazione di arco
collocare un piattino tra la piatto rotante e la
tortiera.
QUICHE FATTA IN CASA
Ingredienti:
200 g Pasta sfoglia (surgelata o
conservata in frigorifero)
3 Uova (medie)
200 g Panna o latte
100 g Formaggio grattugiato
(Emmenthal)
50 g Prosciutto
Procedimento:
1. Scongelare la pasta e stenderla fino ad ottenere
una base delle dimensioni del piatto rotante, sul
quale va poi collocata.
2. Mescolare le uova con la panna e il formaggio.
Aggiungere sale e pepe e versare il tutto sulla
base di pasta sfoglia.
3. Distribuire il prosciutto e cuocere usando il pulsante
PIZZA FRESCA/QUICHE FRESCA e pulsante
PIÙ ( L ).