Silvercrest SGB 1200 A4 Bedienungsanleitung Seite 66

5) Toliau plakite didžiausiu greičiu, kol baltymas
taps standus .
6) Supilkite likusį cukrų . Taip morengų masė įgaus
reikiamo standumo .
7) Morengų masę sudėkite į konditerinį maišelį
su dideliu žvaigždės formos antgaliu ir ant
kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos 9
nedideliu atstumu išspauskite apvalius, pailgus
ar kitokios formos morengus .
8) Įjungę kaitinimo iš viršaus ir iš apačios funkciją,
orkaitę su grilio funkcija įkaitinkite iki maždaug
120 °C .
9) Orkaitei kaistant iš viršaus ir iš apačios, kepkite
morengus maždaug 120 °C temperatūroje
apie 2 valandas ant viršutinės bėgelių poros .
Sviestiniai skrebučiai
Sudedamosios dalys:
♦ 2 riekelės skrudinimo duonos
♦ 1 valgomasis šaukštas sviesto
Paruošimas:
1) Supjaustykite skrudinimo duoną mažais kube-
liais .
2) Puodelyje ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą
ir sudėkite duoną .
3) Išklokite kepimo skardą 9 kepimo popieriumi
ir tolygiai paskirstykite ant jos duonos kubelius .
4) Kepkite duonos kubelius maždaug 170 °C
temperatūroje, įjungę kaitinimo iš viršaus funkciją
ir uždėję skardą ant viršutinės bėgelių poros .
Maždaug po 7 –10 minučių duonos kubelius
apverskite ir kepkite juos dar 7 –10 minučių,
kol duonos kubeliai taps rusvai geltoni .
NURODYMAS
Vietoje įprasto sviesto galite naudoti ir žolelėmis
pagardintą arba česnakinį sviestą . Tokiu atveju
reikia kepti apie 5 minutes trumpiau .
SGB 1200 A4
Prancūziškas batonas su faršu
Sudedamosios dalys:
♦ 2 prancūziški batonai
♦ 250 g faršo (jautienos ir kiaulienos)
♦ 2 pomidorai
♦ 1 svogūnas (supjaustytas kubeliais)
♦ 2 valgomieji šaukštai pomidorų tyrės
♦ 40 g tarkuoto parmezano sūrio
♦ 4 sūrio riekelės
♦ druskos ir pipirų
Paruošimas:
1) Prancūziškus batonus perpjaukite išilgai ir
išskobkite minkštimą .
2) Sumaišykite faršą, pomidorų tyrę, svogūną,
parmezano sūrį, šiek tiek druskos ir pipirų .
3) Iš faršo suformuokite 4 vienodo dydžio kuo
plokštesnius kukulius ir sudėkite juos ant pran-
cūziško batono puselių .
4) Supjaustykite griežinėliais pomidorus ir uždėki-
te juos ant batono puselių .
5) Sudėkite ant batono puselių sūrio riekeles .
6) Prancūziško batono puseles sudėkite ant kepi-
mo skardos 9 ir įjungę kaitinimo iš viršaus ir
iš apačios funkciją kepkite jas iš anksto iki maž-
daug 225 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje
apie 20 minučių ant apatinės bėgelių poros .
NURODYMAS
Faršą galite pagardinti baziliku, aitriąja paprika
ar kitais prieskoniais .
│ 63 ■
LT