Silvercrest SGB 1200 A4 Bedienungsanleitung Seite 34

6) Tillsätt resten av sockret . Då blir marängsmeten
tillräckligt fast .
7) Fyll marängsmeten i en spritspåse med ett
stort stjärnformat spritsmunstycke och spritsa ut
önskat kakformat med lämpliga avstånd
på den bakpappersklädda bakplåten 9 .
8) Förvärm grill- och bakugnen till ca 120 °C
med över- och undervärme .
9) Grädda marängerna på den övre falsen i ca
120 °C på över- och undervärme ca 2 timmar .
Smörkrutonger
Ingredienser:
♦ 2 skivor rostbröd
♦ 1 msk smör
Tillagning:
1) Tärna brödskivorna .
2) Smält smöret i en gryta på låg värme och
tillsätt brödtärningarna .
3) Lägg bakpapper på bakplåten 9 och sprid ut
ett jämnt lager brödtärningar över den .
4) Grädda krutongerna med övervärme på den
övre falsen i ca 170 °C . Vänd krutongerna
efter ca 7 –10 minuter och fortsätt grädda tills
de blivit gyllenbruna .
OBSERVERA
Du kan också använda krydd- eller vitlökssmör
istället för vanligt smör . Då ska gräddningstiden
minskas med ca 5 minuter .
SGB 1200 A4
Baguetter med köttfärsfyllning
Ingredienser:
♦ 2 små baguetter
♦ 250 g blandfärs (50/50)
♦ 2 tomater
♦ 1 hackad lök
♦ 2 msk tomatpuré
♦ 40 g riven parmesan
♦ 4 skivor ost
♦ salt och peppar
Tillagning:
1) Dela och gröp ur baguetterna .
2) Blanda ihop köttfärs, tomatpuré, lök, parmesan
samt lite salt och peppar .
3) Forma färsen i 4 lika stora delar som är så platta
som möjligt och lägg dem på baguettehalvorna .
4) Skiva tomaten och lägg tomatskivorna på
baguetterna .
5) Lägg ostskivor på baguetterna .
6) Placera baguetterna på bakplåten 9 och
grädda ca 20 minuter på nedersta falsen i den
förvärmda ugnen i ca 225 °C med över- och
undervärme .
OBSERVERA
Färsen kan även kryddas med basilika, chili eller
andra kryddor .
│ 31 ■
SE