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Tipps & Tricks zur Mikrowelle
Beschaffenheit der Speisen
Da Mikrowellen unterschiedlich stark von Wasser, Fett und Zu-
cker „angezogen" werden, hängt die Garzeit wesentlich von der
Zusammensetzung der Speisen ab.
• Speisen mit hohem Fett- oder Zuckeranteil (Krapfen, Pud-
ding, Obstkuchen) garen schneller – und erreichen hö he re
Tem pe ra tu ren – als andere Speisen, da Fett und Zuc ker die
Mi kro wel len en er gie gut aufnehmen.
Achtung!
Hierbei unbedingt die empfohlenen Garzeiten ein-
hal ten, da sonst die Speise anbrennt und das Ge rät
beschädigt.
• Speisen mit hohem Wasseranteil (Fisch, Gemüse, So ßen)
garen schneller als „trockene" Speisen.
• „Trockene" Speisen (Reis, Ge trei de pro duk te, ge trock ne te
Boh nen) garen sehr langsam. Hier bitte vor dem Garen etwas
Was ser zugeben.
Wichtig!
Beim Garen von Speisen mit hohem Wasseranteil oder
bei Wasserzugabe bildet sich manchmal Kon dens -
was ser im Garraum – „die Scheibe beschlägt".
Wenn möglich, Speisen bzw. Speisegefäße abdecken.
Kondenswasser nach dem Betrieb abwischen.
Menge, Größe, Form der Speisen
Je größer die Menge, die zubereitet werden soll, desto länger die
Garzeit. Wenn Sie z.B. für eine Kartoffel 4 Minuten be nö ti gen,
dann brauchen zwei Kartoffeln 7 Minuten.
Faustformel:
Die doppelte Menge braucht etwa die doppelte Zeit.
Kleine Stücke garen schneller als große. Und gleich große Stüc ke
garen gleichmäßiger als verschieden gro ße.
• Wenn möglich, alle Lebensmittel in etwa gleich große Stüc ke
schneiden. Auch beim Einfrieren daran denken!
Beim Auftauen spielen Grö ße und Form eine be deu ten de Rolle.
Kleine, fl a che Stücke tauen schneller und gleich mä ßi ger auf als
große, dicke.
• Während des Auftauens die schon angetauten Tei le tren nen, da
frei lie gen de Stücke schnel ler auftauen.
WD-900 ASL 25RII-5SW
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