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Aiguisage unilatéral lisse
Dans l'aiguisage d'un côté, un côté de la lame a un tracé absolument rectiligne
jusqu'au tranchant du couteau ; l'autre côté, lui, est biseauté. C'est le côté biseauté
qui est aiguisé. L'aiguisage unilatéral peut soit être lisse, soit présenter de petites
dents comme par exemple sur les couteaux de table. N'aiguisez cependant que
des lames à aiguisage lisse avec cet appareil.
REMARQUES CONCERNANT LE MANIEMENT DE L'APPAREIL
►
Pendant que vous passez la lame sur la meule, veillez à ne pas entailler le
boîtier en plastique de l'appareil.
Si malgré tout le boîtier a été entaillé par mégarde, cela ne gêne pas le
fonctionnement de l'appareil.
►
Utilisez le socle d'aiguisage 1
très émoussés. À cette fin, suivez les instructions à partir de l'étape 1).
►
N'aiguisez les couteaux à aiguisage unilatéral que sur le côté qui présente
l'aiguisage. Utilisez uniquement la fente droite ou la fente gauche du socle
d'aiguisage 1
est aiguisée.
►
Pour aiguiser les couteaux à lame en céramique, utilisez exclusivement le
socle d'aiguisage 2
1) Tenez l'appareil fermement de la main gauche.
2) Saisissez le manche du couteau et tirez la lame selon un mouvement uniforme
dans la fente gauche ou dans la fente droite du socle d'aiguisage 1
fonction du côté de lame sur lequel se trouve l'aiguisage.
Pendant l'aiguisage, exercez une légère pression en direction de la meule
pour garantir un contact uniforme avec le couteau.
REMARQUE
►
Les couteaux très émoussés devront éventuellement subir plusieurs passages.
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FR │ BE
exclusivement pour aiguiser les couteaux
/2
, ceci suivant le côté sur lequel la lame du couteau
.
. En
SEMS 12 A1
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