ECG PCB 82120 Bedienungsanleitung Seite 32

Leiva viilutamine ja säilitamine
Parimate tulemuste saavutamiseks laske värskelt küpsetatud leival ahjus 15 kuni 30 minuti jooksul
ahjurestil jahtuda. Kasutage viilutamiseks spetsiaalset leivaviilutajat või sakilist nuga. Leiba saab säilitada
toatemperatuuril kuni 3 päeva sobivas plastkotis või leivakastis. Kui soovite leiba säilitada kauem (kuni 1 kuu),
siis peate selle külmutama. Kuna kodus valmistatud leib ei sisalda säilitusaineid, siis kipub ta võrreldes poest
ostetud leivaga kiiremini riknema.
Märkus: Koos selle kodupagaritöökoja komplektiga soovitame kasutada kasutusvalmis valmissegusid, mida
saab osta Lidli kauplustest. Järgige pakendil näidatud tootja juhiseid.
UMBES 1000 G KAALUVATE LEIBADE RETSEPTID
Parimate tulemuste saavutamiseks kasutage taigna sõtkumiseks mikserit. Seejärel asetage valmis taigen
küpsetuspannile. 1000 g kaalu sisestamiseks kasutage BREAD WEIGHT (leiva kaal) nuppu. Seadistage kooriku
jaoks sobiv küpsetusaste. Palun arvestage sellega, et näidatud koostisosade kogused on ligikaudsed. Tegelik
küpsetustulemus võib olla mõnevõrra erinev.
Programm 1: Tavaline sai
Päevalille sai
300 ml leiget piima
1 lusikas võid
540 g jahu, tüüp 550
5 supilusikat päevalilleseemneid
1 lusikas soola
1/2 teelusikat suhkrut
1 pakk kuivpärmi
Pärmileib
50 g pärmi
350 ml vett
1,5 lusikat võid
½ teelusikat soola
1 teelusikas suhkrut
180 g rukkijahu, tüüp 997
360 g rukkijahu, tüüp 1050
1 pakk kuivpärmi
Taluniku leib
300 ml piima
½ teelusikat soola
2 muna
1,5 supilusikat võid/margariini
540 g rukkijahu, tüüp 1050
1 teelusikas suhkrut
1 pakk kuivpärmi
32
Kartulileib
300 ml vett või piima
2 lusikat võid
1 muna
90 g kartuliputru, keedetud kartulitest
1 lusikas soola
2 teelusikat suhkrut
540 g jahu, tüüp 550
1 pakk kuivpärmi
Ürdileib
350 ml petti
1 lusikas soola
1,5 lusikat võid
1 teelusikas suhkrut
540 g jahu, tüüp 550
4 supilusikat peenestatud peterselli
3/4 pakki kuivpärmi
Pitsaleib
300 ml vett
1 supilusikas oliivõli
1 lusikas soola
1 teelusikas suhkrut
1 teelusikas oreganot
2 teelusikat riivitud parmesani juustu
50 g peeneks viilutatud itaalia salaamit
540 g jahu, tüüp 550
3/4 pakki kuivpärmi