Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Program 7: Cestoviny
5 vajec (s izbovou teplotou) alebo 300 ml vody
250 g hladkej pšeničnej múky typu 405
250 g hrubej múky typu 1050
Program 8 Cmarový chlieb
Cmarový chlieb (1. variant)
350 ml cmaru
2 lyžica masla
2 lyžičky soli
3 lyžica cukru
600 g múky typu 1050
1 vrecko sušeného kvásku
Cmarový chlieb (2. variant)
250 ml cmaru
130 ml vody
600 g múky typu 1050
60 g žitnej múky typu 997
1,5 lyžičky soli
1 vrecko sušeného kvásku
Program 9: Bezlepkový chlieb
Upozornenie: Pred pečením bezlepkového cesta sa uistite, že dôkladne vyčistíte všetky vnútorné súčasti
spotrebiča, predovšetkým hnetacie háky. Aj stopové množstvo pšeničnej múky môže
u celiatikov vyvolať alergickú reakciu.
Bezlepkový zemiakový chlieb
440 ml vody
1,5 lyžica oleja
400 g bezlepkovej chlebovej zmesi
(napr. „Mix B" značky Schär)
1,5 lyžičky soli
1,5 lyžičky cukru
1,5 vrecka sušeného kvásku
230 g varených zemiakov, olúpaných a rozpučených
Bezlepkový jogurtový chlieb
350 ml vody
150 g bieleho jogurtu
1,5 lyžica oleja
1,5 lyžice vínneho octu
100 g bezlepkovej múky
(napr. pšenovej, ryžovej alebo pohánkovej)
400 g bezlepkovej chlebovej zmesi (napr. „Mix B"
značky Schär)
1,5 lyžičky soli
1,5 lyžičky cukru
1,5 vrecka sušeného kvásku
1 lyžička guarovej alebo karobovej múky
Jogurtový chlieb
250 ml vody alebo mlieka
150 g jogurtu
1 lyžička soli
1 lyžička cukru
500 g múky typu 550
3/4 vrecka sušeného kvásku
Tvarohový chlieb
200 ml vody alebo mlieka
3 lyžica oleja
260 g tvarohu (so 40 % obsahom tuku)
600 g pšeničnej múky
1,5 lyžičky soli
1,5 lyžičky cukru
1 vrecko sušeného kvásku
Bezlepkový semienkový chlieb
250 ml vody
200 ml mlieka
1,5 lyžica oleja
500 g bezlepkovej chlebovej zmesi
1,5 lyžičky soli
1,5 lyžičky cukru
1,5 vrecka sušeného kvásku
100 g semienok (napr. slnečnicových)
Bezlepkový ryžový chlieb
350 ml vody
200 g bieleho jogurtu
1,5 lyžica oleja
1,5 lyžice vínneho octu
200 g ryžovej múky
300 g bezlepkovej chlebovej zmesi
1,5 lyžičky soli
1,5 lyžičky cukru
1,5 vrecka sušeného kvásku
1 lyžička guarovej alebo karobovej múky
117
Werbung
Inhaltsverzeichnis
