SEB MULTI DELICES EXPRESS Bedienungsanleitung Seite 73

PROBLEME
Joghurts/
Käsezubereitungen
zu flüssig.
Joghurts zu sauer.
Eine klare Flüssigkeit
(Serum genannt)
hat sich am Ende
der Fermentierung
auf der Oberfläche
oder an den Seiten
des Joghurts bildet.
Meine
Käsezubereitung
ist zu bitter oder
hat einen starken
Zitronengeschmack.
Die beiden
mittleren Joghurts
meiner 12 Gläser
Joghurtmaschine
sind gescheitert.
MÖGLICHE URSACHEN
Die Gläser wurden nicht
gründlich gereinigt / gespült
(Hand- oder Geschirrspüler).
Reifezeit zu lang.
Fermentierung zu stark.
Zu viel Lab oder
Zitronensaft.
Der Hubring (Nummer 12)
war nicht angebracht.
LÖSUNG
Bevor Sie Ihre Zubereitung in die
Gläser gießen, überprüfen Sie, ob
sich keine Spuren von Spülmittel,
Reinigungsmittel oder Schmutz auf
der Innenseite der Gläser befinden,
die eine Fermentierung verhindern
würden.
Achten Sie darauf, die Reifezeit im
nächsten Durchgang zu verkürzen.
Verringern Sie die Reifezeit und/
oder geben Sie Vollmilchpulver
hinzu.
Passen Sie die zugesetzte Menge
Lab oder Zitronensaft an, um
die Festigkeit der Zubereitung
zu erhalten, aber einen besseren
Geschmack zu erhalten.
Bevor Sie mit dem Kochen
beginnen, überprüfen Sie, ob der
Hubring richtig angebracht ist.
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