JAC TRADILEVAIN TL40 Originalanleitung Seite 28

Description détaillée d'un cycle et des paramètres de la carte électronique
Dans la description ci-dessous, les valeurs entre parenthèses correspondent aux paramètres
ajustables présents dans le tableau des paramètres par défaut.
Ajout de l'eau chaude (45°C) et de la farine. Mettre 50 % du volume utile en eau chaude
et 50 % en farine.
Appuyer sur le bouton départ cycle pour lancer le premier cycle de mélange. Le cycle de
mélange se compose :
d'un cycle d'agitation en vitesse rapide (P24) pendant X secondes (P8) ;
-
d'un cycle d'arrêt de X secondes (P9) ;
-
d'un cycle d'agitation en vitesse rapide (P24) pendant X secondes (P10) ;
-
- d'un cycle d'agitation en vitesse lente (P21) pendant X secondes (P11).
Le Tradilevain sonne et demande de faire le raclage. Ouvrir le couvercle et utiliser la
spatule fournie pour racler la cuve.
Appuyer sur le bouton départ cycle pour lancer le second cycle de mélange. Le second
cycle de mélange est identique au premier. Si, à la suite de ce deuxième cycle, le
mélange n'est pas satisfaisant, appuyer sur la touche 1 pour relancer un cycle
d'agitation en vitesse rapide (P24) pendant X secondes (P20).
Passage automatique aux cycles de maturation et d'agitation 1.
Cycle de maturation :
Phase de fermentation du levain, le
Tradilevain maintient la température de
consigne
(P41)
préprogrammé (P40).
Cycle de conservation :
À partir de ce stade, le levain est
utilisable. Une fois le temps de maturation
écoulé, le
automatiquement en mode conservation.
Le groupe froid se met alors en marche
jusqu'à ce que
consigne choisie (P42 ou P43) soit
atteinte.
Le Tradilevain sonne tous les jours à heure fixe (P39) pendant X secondes (P31) pour
demander de faire le rafraîchi.
Français
pendant un temps
Tradilevain passe
la température de
Cycle d'agitation 1 :
Le cycle 1 d'agitation se fait en vitesse
rapide (P24) pendant X secondes (P14). Il
est répété X fois (P12) et espacé d'un
temps préprogrammé (P13).
Cycle d'agitation 2 :
Le cycle 2 d'agitation se fait en vitesse
rapide (P24) pendant X secondes (P17). Il
est répété X fois (P15) et espacé d'un
temps préprogrammé (P16).
Cycle d'agitation 3 :
Le cycle 3 d'agitation se fait en vitesse
rapide (P24) pendant X secondes (P19). Il
est répété jusqu'au prochain rafraîchi et
espacé d'un temps préprogrammé (P18).
28