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Câblage
1. Retirer le couvercle d'inspection des fils situé à l'arrière
droite de l'appareil quand l'utilisateur est face aux
commandes. (Voir 5 )
2. Situer le bornier à l'intérieur de l'appareil.
3. Enfiler les fils d'alimentation d'un disjoncteur
interrupteur général de calibre approprié dans la découpe
de l'appareil.
4. Utiliser uniquement des fils en cuivre. Serrer les
branchements à 4,25 Nm minimum.
5. Une vis de terre est fournie près des bornes électriques. Un
conducteur de terre doit y être correctement connecté.
6. Remettre et fixer en place le couvercle d'inspection des fils.
GENERAL
Le Quick-Therm Salamander est équipé de deux fonctions
principales - COOK (cuisson) et HOLD (maintien au chaud). La
fonction Cuisson utilise l'intensité thermique des trois éléments
chauffants ou toute combinaison souhaitée des éléments
chauffants. La fonction Maintien au chaud active uniquement
les deux éléments chauffants latéraux pour maintenir la
température de cuisson atteinte lors du cycle de cuisson
précédent.
AVERTISSEMENT
L'appareil n'est pas étanche. NE PAS le plonger dans l'eau.
Pour éviter tout risque de blessure et de dégâts matériels,
ne pas utiliser si l'appareil a été plongé dans l'eau.
ATTENTION
Certaines surfaces extérieures de l'appareil deviendront
brûlantes en cours de fonctionnement. User de prudence
en cas de contact avec ces zones pour éviter toute
blessure.
ATTENTION
L'appareil doit être nettoyé quotidiennement pour des
raisons d'hygiène et éviter les dysfonctionnements.
Configuration
Avant la première mise sous tension du Salamander, retirer tout
son emballage et nettoyer minutieusement l'appareil, en
éliminant toute la graisse industrielle de protection.
Utiliser uniquement des nettoyants et des tampons non
abrasifs. Les nettoyants et les tampons abrasifs risquent
de rayer la finition de l'appareil, d'en détériorer l'aspect et
de le rendre susceptible d'accumuler les saletés.
1. Nettoyer l'appareil avec une éponge ou un chiffon humecté
d'eau et de détergent doux.
2. Nettoyer la grille avec une éponge ou un chiffon humecté
d'eau seulement.
ou d'un
AVIS
Branchement du Cordon et de la Fiche
AVERTISSEMENT
Les appareils fournis avec le cordon d'alimentation exigent
l'installation sur site de la fiche électrique adéquate. Pour
un fonctionnement sûr et correct, la fiche doit être adaptée
aux caractéristiques électriques de l'appareil et à
l'alimentation et elle doit être mise à la terre.
AVERTISSEMENT
Si le câble d'alimentation est endommagé, elle doit être
remplacé par Hatco, une Autorisation publique Agent, ou
une personne avec des titres analogues à éviter un danger.
• Sur les appareils fournis avec un cordon d'alimentation,
connecter la fiche adéquate au cordon, en veillant à ce que
les valeurs nominales de cette fiche soient adaptées à la
charge spécifique et que la fiche corresponde à la prise
adaptée.
• La fiche et la prise doivent être mises à la terre
conformément aux normes en vigueur.
PANNEAU DE COMMANDE
Le panneau de commande du Salamander a un bouton
POWER principal pour la mise sous/hors tension de l'appareil.
Trois boutons-poussoirs de marche/arrêt à voyant individuel
permettent à l'utilisateur de voir l'état opérationnel des trois
éléments chauffants. Les fonctions Cuisson et Maintien au
chaud du Salamander sont activées par l'intermédiaire d'un
bouton-poussoir (COOK/HOLD) qui bascule entre les deux
fonctions. Un voyant allumé identifie la fonction utilisée. Le
bouton ENCODER permet de régler la minuterie qui s'affiche
numériquement durant les opérations de cuisson. Le bouton
ENCODER permet de sélectionner l'un des huit préréglages de
température, affiché numériquement durant l'activation de la
fonction Maintien au chaud. La minuterie et les réglages de
température partagent le même affichage numérique sur le
panneau de commande. La fonction Cuisson ou Maintien au
chaud est commandée par le bouton START/STOP qui
comporte lui aussi un voyant individuel permettant à l'utilisateur
de voir le mode d'exploitation (Voir 6 )
31
INSTALLATION
MODE D'EMPLOI
Form No. QTSCEM-0907
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Kapitel
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