Conseils Et Astuces - Silvercrest SHOM 1000 A1 Bedienungsanleitung

Conseils et astuces

■ Pour attendrir la viande, vous pouvez la faire mariner au préalable. Vous
pouvez la faire mariner par exemple dans de la crème fraîche, du vin rouge,
du vinaigre, du babeurre ou du jus de papaye ou d'ananas frais. Rajoutez
des herbes et des épices selon vos préférences. Laissez mariner de préfé-
rence une nuit entière. Ne salez pas la viande pour éviter de la déshydrater
et de la rendre dure. Placez la viande marinée impérativement égouttée
avec soin dans le four halogène multifonction.
■ Si vous n'êtes pas sûr queles aliments à cuire sont déjà cuits à point, utilisez
un thermomètre à viande disponible dans le commerce.
■ Vous pouvez également cuire des aliments congelés. Augmentez pour cela
simplement le temps de cuisson en fonction du poids.
■ Lors de la cuisson d'une pizza, nous recommandons de placer un papier
sulfurisé r sur la grille.
■ Vous voyez ici une vue d'ensemble des opérations de cuisson fréquemment
utilisées et des accessoires à utiliser :
Aliments
Poulet grillé
Frites surgelées
Frites fraîches
Ailes de poulet
Pizza
Steak
Crevettes
SHOM 1000 A1
Température Temps de
de cuisson cuisson
220 °C env. 60 min.
230 °C env. 20 min.
20 − 25
230 °C
230 °C env. 30 min.
200 °C 10 - 15 min.
190 °C 12 - 16 min.
200 °C 5 - 8 min.
Accessoires
Broche grill
Panier
Panier
min.
Panier / grille
Grille de cuisson
Grille de cuisson
Grille de cuisson
Remarque
quantité
max. : 350 g
quantité
max. : 350 g
diamètre
max. de
la pizza : 19 cm
FR │ BE │
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