Störungsbeseitigung - Ubert Rofry Rf-300-St Bedienungsanleitung

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6.3 Störungsbeseitigung
Sollte Ihre Ubert Wärmeplatte einmal nicht zufriedenstellend arbeiten, so möchten wir mit der fol-
genden Checkliste eine erste Hilfestellung für eine eigenständige Überprüfung geben. Erst nach
einer Prüfung dieser Punkte wenden Sie sich bitte:
a) an die für Sie zuständige Servicestelle bzw. Ihren Fachhändler oder
b) direkt an die Firma:
Die Durchführung von Serviceleistungen sowie der Austausch defekter Teile ist aus-
schließlich durch diese Stellen gestattet. Bei Nichtbeachtung dieses Hinweises oder
bei Manipulationen durch Dritte verfällt sofort jeder Gewährleistungsanspruch!
6.3.1 Verarbeitungsprobleme
Sollten Probleme bei der Verarbeitung der Frittierprodukte auftreten, prüfen Sie bitte zunächst an-
hand der nachfolgenden Liste die Parametereingaben des betreffenden Programms.
Problem
Produkt wird nicht knusprig
Produkt wird trotz Änderung
der Parameterwerte nicht
knusprig
Produkt wird zu knusprig
Produkt wird trotz Änderung
der Parameterwerte zu
knusprig
Parameter für Durch-
schnittsmenge richtig einge-
stellt; Mehr- oder Minder-
mengen werden nicht ausrei-
chen bzw. übermäßig gegart
Error waste Water
Reinigungsflüssigkeit tritt an
der Korb- oder Türdichtung
aus.
gedruckt: 06/2012 Technische Änderungen vorbehalten!
UBERT GASTROTECHNIK GMBH
Werk II Gewerbegebiet Nord
Vennekenweg 17
46348 Raesfeld
Tel.:(49) 02865 / 602-226
Service-Tel.:0172 / 2 82 86 31
Fax:(49) 02865 / 602-102 (oder -103)
Mögliche Ursache
Zubereitungszeit zu kurz
Temperatur zu niedrig
Dampf-Zeit zu lang
Heißluftgebläse dreht falsch
Drehrichtung kontrollieren
Zubereitungszeit zu lang
Temperatur zu hoch
Dampf-Zeit zu kurz
Fehler der Klappensteuerung
Korrekturfaktoren nicht korrekt
eingestellt
Abflussschlauch abgeknickt.
Abflussschlauch verstopft.
Abwasserpumpe defekt.
Korb- oder Türdichtung defekt.
Abhilfe
Zubereitungszeit verlängern
Temperatur erhöhen
Dampf-Zeit verkürzen
Durch Änderung der Phasenlage
an der Hauptanschlussklemme
Drehrichtung umkehren(Service)
Zubereitungszeit verkürzen
Temperatur reduzieren
Dampf-Zeit verlängern
Service benachrichtigen
Korrekturfaktoren anpassen
Abflussschlauch überprüfen.
Abflussschlauch reinigen.
Service benachrichtigen.
Dichtung nach Anweisung aus-
wechseln.
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Wartung