Orved Cuisson 31 Bedienungs- Und Wartungsanleitung Seite 268

1 INfORMACIONES GENERAlES ............................................................................................................. 274
1.1 Sobre el Manual ......................................................................................................................................................................................274
1.2 Conservación del Manual ...................................................................................................................................................................274
1.3 Identificación del constructor ............................................................................................................................................................274
1.4 Identificación del aparato ...................................................................................................................................................................275
1.5 Garantía ................................................................................................................................................................................................275
1.6 Señalación de defectos o anomalías ...............................................................................................................................................276
1.7 Solicitud de piezas de repuesto ........................................................................................................................................................276
2 NORMAS GENERAlES DE SEGURIDAD y PREVENCIóN DE ACCIDENTES ......................................... 277
2.1 Simbología presente en las máquinas ............................................................................................................................................277
2.2 Simbología presente en el manual .................................................................................................................................................277
2.3 Uso conforme de la máquina .............................................................................................................................................................278
2.4 Advertencias y peligros derivados del uso de la máquina ......................................................................................................278
2.4.1 Peligros derivados de la utilización de la máquina .....................................................................................................278
2.4.2 Personal encargado del uso de la máquina ...................................................................................................................278
2.4.3 Dispositivos de protección y seguridad ..........................................................................................................................278
2.4.4 Riesgos de naturaleza eléctrica ..........................................................................................................................................278
2.4.5 Peligros derivados de los muelles a gas aplicados a la tapa ....................................................................................279
2.4.6 Peligros derivados del empleo de gas .............................................................................................................................279
2.4.7 Peligros derivados de la presencia de elementos calentadores (barra/s soldadora/s) ..................................279
2.4.8 Mantenimiento, servicio y reparación de la máquina ................................................................................................279
2.4.9 Modificaciones del aparato .................................................................................................................................................280
2.4.10 Prevención de incendios ......................................................................................................................................................280
2.4.11 Limpieza y desguace de la máquina ................................................................................................................................280
2.5 Dispositivos de seguridad presentes en la máquina .................................................................................................................280
2.5.1 Notas sobre los dispositivos de seguridad .....................................................................................................................280
2.5.2 Dispositivo de seguridad contra el sobrecalentamiento de la barra soldadora ...............................................281
2.5.3 Dispositivo de seguridad contra el sobrecalentamiento de la bomba de vacío ..............................................281
2.5.4 Interruptor general .................................................................................................................................................................281
2.5.5 Interruptor de la tapa .............................................................................................................................................................281
2.5.6 Fusibles de protección contra sobrecargas y cortocircuitos ...................................................................................281
2.5.7 Cubreventilador para bomba de vacío ............................................................................................................................281
2.5.8 Varilla de bloqueo de la carcasa (Cuisson 31 / Cuisson 41) ......................................................................................281
2.6 Higiene .......................................................................................................................................................................................................282
2.7 Mantenimiento y asistencia técnica ................................................................................................................................................282
3 CONSEjOS PARA lA SAlVAGUARDIA DEl AMbIENTE ....................................................................... 283
4 DESPlAZAMIENTO y DESEMbAlAjE ................................................................................................. 284
4.1 Desembalaje .........................................................................................................................................................................................284
4.2 Desplazamiento y almacenamiento ................................................................................................................................................285
5 DESCRIPCIóN DE lA MÁqUINA y SUS fUNCIONES .......................................................................... 286
5.1 Mandos ................................................................................................................................................................................................289
5.2 Funciones ................................................................................................................................................................................................289
5.2.1 Evacuar el aire: función vacío ..............................................................................................................................................289
5.2.2 Proteger los productos sensibles al aplastamiento: función gas ...........................................................................290
5.2.3 Sellar herméticamente las bolsas: función soldadura ................................................................................................290
5.2.4 Crear el vacío en contenedores externos: función vacío en contenedores (vasos).........................................291
5.2.5 Cuisson 61: función bomba en servicio continuo .......................................................................................................291
5.2.6 Trazar y fechar el producto: función fechador ..............................................................................................................291
5.3 Señalizaciones y avisos de alarma ....................................................................................................................................................291
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Rev. 01 - 03/2018 - Cod. 1500024 - Manual de uso para envasadoras al vacío para cocina al vacío mod.
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