Manutenzione Periodica Programmata - Orved Cuisson 31 Bedienungs- Und Wartungsanleitung

10.2 MANUTENZIONE PERIODICA PROGRAMMATA

fREqUENZA
Prima di ogni messa in funzione Pompa
Settimanalmente
Ogni 5000 cicli di lavoro
Ogni 10000 cicli di lavoro
Ogni due cambi dell'olio
Ogni 1000 ore di funzionamento Cuisson 61
Ogni 6 mesi e dopo periodo lun-
ghi di inattività
Annualmente
Rev. 01 - 03/2018 - Cod. 1500024 - Manuale d'uso confezionatrici sottovuoto per la cottura sottovuoto mod.
PARTICOlARE MACChINA
Cavo di alimentazione
Coperchio Plexiglass
Silicone barra di contropartita e
guarnizione coperchio Plexiglass
Macchina e Camera a vuoto
Collegamento Barra saldante
Barra saldante
Pompa
Macchina, camera a vuoto, coper-
chio e ripiani
Cuisson 31
Cuisson 41/Cuisson 41H/Cuisson 61
Pompa
Pompa
Cerniere coperchio
MANUTENZIONE
INTERVENTO
Controllare livello e colore dell'olio; even-
tualmente effettuare un rabbocco o il cam-
bio completo, se il colore risultasse scuro o
biancastro.
Controllare l'integrità; sostituire se difettato
(chiamare servizio assistenza specializzato).
Controllarne l'integrità; in caso di presenza di
crepe e striature chiamare il servizio assistenza
per la sostituzione del coperchio.
Controllare che siano ben inserite nelle rispet-
tive sedi; sostituire se difettate o usurate.
Pulire da impurità, oli e grassi.
Controllare che sia ben inserita sui due perni
di contatto.
Pulire la parte superiore con un panno umido.
Pulire i due perni di contatto.
Eseguire il ciclo di deumidificazione dell'olio
pompa.
Disinfettare
Effettuare il cambio dell'olio pompa (chiamare
servizio assistenza specializzato).
Cambiare il filtro depuratore della pompa
(chiamare servizio assistenza specializzato).
Cambiare il filtro dell'olio (chiamare servizio
assistenza specializzato).
Effettuare il cambio dell'olio pompa (chiamare
servizio assistenza specializzato).
Ingrassare perni con grasso idoneo e certi-
ficato per uso alimentare (chiamare servizio
assistenza specializzato).
Cuisson 145