lamber PT850/L-ek Installation Bedienung Seite 16

Solo per macchine dotate di condensa vapori
Al termine della fase di lavaggio si aziona
automaticamente il ventilatore per l'aspirazione
dei vapori. Questa aspirazione prosegue per un
tempo programmabile da 5 a 80 secondi oltre il
termine del risciacquo (per default 20 ") .
Si veda il paragrafo
programmazione nella
all'installatore.
Le lampade ciclo
completamento della
ventilazione/aspirazione vapori .
Alla fine del ciclo le lampade smettono di
lampeggiare ed un segnale acustico, della durata
massima di un minuto, avverte che è possibile
aprire lo sportello.
(attenzione! Durante il ciclo, all'apertura della
capotta viene azionato anche il ventilatore per
l'aspirazione dei vapori per un tempo massimo di
20 secondi.)
L'accensione della lampada
raggiungimento della temperatura di regime
(85÷90°C).
Il risciacquo inizia solamente a temperatura di
regime raggiunta. La durata del tempo di
lavaggio scelto verrà quindi prolungata sino al
raggiungimento della
(thermocontrol).
G
- Estrarre il Cestello . Per proseguire il
lavaggio caricare un altro cestello , richiudere la
porta e premere il pulsante ciclo "C".
Il ciclo ripartirà automaticamente.
- Ciclo infinito (massimo 15 minuti): con
sportello chiuso e ciclo inserito (uno qualsiasi)
tenere premuto il pulsante selezione tempi "B"
per 3 secondi : le lampade 1 e 2 lampeggeranno
alternativamente (in questa fase il Thermocontrol
è escluso); Il ciclo puo' essere interrotto in
qualsiasi momento premendo nuovamente il
pulsante ciclo "C" che darà il via alla sequenze
finali di pausa-risciacquo.
- Ciclo Autolavaggio: Togliere il troppopieno
della vasca e chiudere lo sportello della
lavaoggetti a macchina accesa (tempo 10
minuti).
Periodicamente togliere i filtri in vasca e liberarli
dai rifiuti che si saranno depositati.
Per terminare le operazioni di lavaggio spegnere
l'interruttore generale "A".
specifico per
sezione dedicata
lampeggiano fino
fase finale
"D" indica
temperatura stabilita
AVVERTENZE
LAVAGGIO
1) Quando la macchina è in funzione non
cambiare il tempo del ciclo di lavaggio.
2) Utilizzare solo detersivi antischiumogeni
la
specifici.
3) Disattivare l'apparecchiatura in caso di
guasto o
al
l'eventuale riparazione rivolgersi esclusivamente
di
ad un centro di assistenza tecnica autorizzato dal
costruttore e richiedere l'utilizzo di ricambi
originali.
Il mancato rispetto di quanto sopra può
compromettere la sicurezza dell'apparecchiatura.
RISULTATI OTTIMALI
Una eventuale deficienza nel lavaggio delle
stoviglie può essere causata da un risciacquo
insufficiente. In tal caso controllare che gli ugelli
il
di risciacquo siano puliti e che vi sia pressione
sufficiente nella rete idrica (ideale fra 2÷4 bar) ;
Nel caso risultino sulle stoviglie tracce di sporco
controllare che:
• gli ugelli di lavaggio siano puliti
• vi sia detersivo nella giusta concentrazione
• la temperatura dell'acqua di lavaggio sia 55/60
°C,
• la temperatura dell'acqua di risciacquo sia
80/85 °C,
• i filtri siano puliti
• la posizione delle stoviglie nel cestello sia
corretta;
DETERSIVI
La scelta del detersivo appropriato è una
condizione indispensabile per ottenere ottimali
risultati di lavaggio sotto il profilo igienico.
E' quindi importante tenere in considerazione
alcuni fattori.
Innanzitutto è necessario usare solo Prodotti
Antischiumogeni fortemente Alcalini e Cloroattivi
specifici per Lavastoviglie industriali, fabbricati da
Ditte di riconosciuta serietà.
A titolo indicativo ne elenchiamo alcune: Ecolab-
Soilax; Henkel; Lever; Diversey; Relativ .
La concentrazione media dei detersivi in polvere
deve essere di 1,5÷2,5 g/litro.
La concentrazione media dei detersivi liquidi
deve essere di 2÷4 g/litro.
Al fine di evitare incrostazioni e corrosioni
l'immissione del Detersivo deve essere fatta al di
sopra del livello dell'acqua nella zona più vicina
possibile al filtro di aspirazione pompa, in modo
che entri immediatamente in soluzione e non si
depositi sul fondo della vasca.
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DURANTE
di cattivo funzionamento.
IL
Per