Млечен Сладолед С Орехи; Сорбет С Киви - Silvercrest SECM 12 B4 Bedienungsanleitung

Млечен сладолед с орехи
Продукти
■ 100 g орехи
■ 250 ml/250 g пълномаслено мляко
■ 200 ml/200 g сметана
■ 200 g пудра захар
■ 1 пакетче ванилова захар
■ 1 жълтък
Приготвяне
1) Накълцайте орехите на ситно .
2) Разбийте жълтъците с ваниловата и пудрата
захар до получаване на светла маса .
3) Разбийте сметаната, докато се втвърди леко .
4) Смесете млякото, сметаната и масата .
5) Оставете сладоледената маса да се охлади
за около 4 часа в хладилник .
6) След охлаждането сипете сладоледената
маса в уреда, както е описано в глава
„Приготвяне на сладолед" .
7) Изчакайте около 5 минути и след това, без
да изключвате уреда, добавете постепенно
накълцаните орехи в уреда .
8) Изчакайте до пълното приготвяне на сла-
доледа .
■ 42 │
BG
Сорбет с киви
Продукти
■ около 5 кивита (около 390 g месеста част)
■ 1 сладък лимон
■ 100 g захар
Приготвяне
1) Обелете кивитата, като при това отстраните
основата на дръжката .
2) Нарежете месестата част на малки кубчета .
3) Напръскайте месестата част със сока на
изцедения сладък лимон .
4) Оставете месестата част за 1 час във
фризера .
5) Сварете сироп от захарта и 100 ml вода .
След това оставете сиропа да се охлади .
6) Пюрирайте месестата част заедно със
сиропа с миксер или пасатор .
Сега от масата можете да приготвите сорбет,
както е описано в ръководството .
SECM 12 B4