Utilisation Du Cuiseur À Pâtes Électrique - Modular 70/40 CPE Installation, Gebrauch, Wartung

CUISSON
-
Remplir le bac.
- Tourner la manette du sélecteur dans la position "
2 " .
- Allumer les brûleurs.
- Régler le chauffage selon le besoins de cuisson.
Lorsque la position de cuisson choisie diffère de "
MAX " , le chauffage marche de façon
intermittente. Il se met en marche et s'arrête
automatiquement. L'intensité de l'ébullition de
l'eau peut varier visuellement sans pour autant
avoir d'effet sur la cuisson.
Lorsque le chauffage s'arrête, le voyant jaune
s'éteint.
EN FIN DE SERVICE
- Éteindre le chauffage.
- Éteindre les brûleurs.
- Vider complètement la cuve.
- Tourner la manette du sélecteur dans la position "
0 " .
12. UTILISATION DU CUISEUR À PÂTES
ÉLECTRIQUE
Cet appareil est destiné à la cuisson à l'eau de
produits alimentaires tels que pâtes, riz, légumes
et denrées similaires.
L'appareil est doté d'un pressostat qui bloque la
mise en marche du chauffage si le niveau d'eau
dans le bac est inférieur au niveau de sécurité (12
cm environ).
. Pour remettre le chauffage en marche en cas de
déclenchement du pressostat, il faut ramener le
niveau d'eau au repère minimum se trouvant sur la
paroi arrière du bac.
Lorsque le chauffage est en marche, il faut
maintenir dans la cuve un niveau d'huile égal ou
supérieur au repére minimum se trouvant sur la
paroi postérieure de la cuve.
Verser du sel fin dans la cuve lorsque l'eau bout.
Ne pas verser de sel gros de cuisine dans la cuve.
En fin de journée, nettoyer soigneusement la cuve
pour éviter la formation de dépôts corrosifs à
l'intérieur.
LE REMPLISSAGE ET LA VIDANGE DE LA CUVE
REMPLISSAGE
La manette de commande du sélecteur a les
positions d'utilisation suivantes:
ÉTEINT
ARRIVÉE D'EAU - ALIMENTATION
RAPIDE
COUPURE DE L'ARRIVÉE D'EAU - MISE
EN MARCHE DU CHAUFFAGE
ARRIVÉE D'EAU - ALIMENTATION LENTE
Tourner la poignée " H " de la valve de purge dans
le sens inverse des aiguilles d'une montre. Le
système d'évacuation est complètement fermé
seulement lorsque la poignée est en position
horizontale.
Tourner la manette du sélecteur dans la position "
1 " . Utiliser la position " 3 " pour rajouter la
quantité d'eau s'étant évaporée pendant la
cuisson. L'eau sort du distributeur situé sous le
plan d'égouttement.
Remplir le bac jusqu'à un niveau d'eau égal ou
supérieur au repère minimum (celui inférieur) se
trouvant sur la paroi arrière du bac.
Pour couper l'arrivée d'eau, tourner la manette du
sélecteur dans la position " 0 " ou " 2 " .
VIDANGE
Tourner la poignée " H " de la valve dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre. Le système
d'évacuation est complètement ouvert seulement
lorsque la poignée est en position verticale.
ALLUMAGE ET EXTINCTION DU CHAUFFAGE
La manette de commande du régulateur d'énergie
a les positions d'utilisation suivantes:
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