Uso Del Cuocipasta Gas - Modular 70/40 CPE Installation, Gebrauch, Wartung

ricambi originali.
Sottoporre la apparecchiatura, almeno due volte
l'anno, a manutenzione. E' consigliato di stipulare
un contratto di manutenzione.
L'apparecchiatura è destinata
professionale e deve essere utilizzata da personale
addestrato.
L'apparecchiatura va adibita alla cottura di cibi
come indicato nelle avvertenze d'uso. Ogni altro
uso è considerato improprio.
Evitare di far funzionare a vuoto, per lunghi
periodi, la apparecchiatura.
preriscaldamento immediatamente prima dell'uso.
Sorvegliare l'apparecchiatura durante il suo
funzionamento.
In caso di guasto o malfunzionamento della
apparecchiatura, chiudere
d'intercettazione gas e/o disinserire l'interruttore
generale di alimentazione elettrica, installati a
monte della stessa.
Eseguire la pulizia secondo le istruzioni del Capitolo
" ISTRUZIONI PER LA PULIZIA " .
NON TENERE MATERIALI INFIAMMABILI
IN PROSSIMITÀ
DELL'APPARECCHIATURA. PERICOLO DI
INCENDIO.
Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti
sulla apparecchiatura.
Non manomettere
dell'apparecchiatura.
Conservare questo manuale in un luogo sicuro e
noto, per essere consultabile per la durata di
utilizzo della apparecchiatura.
La installazione e
dell'apparecchiatura devono essere effettuati da
personale qualificato e autorizzato dal costruttore,
in conformità alle normative di sicurezza in vigore e
alle istruzioni di questo manuale.
La manutenzione e la conversione ad altro tipo di
gas dell'apparecchiatura devono essere effettuati
da personale qualificato
costruttore, in conformità alle normative di
sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo
manuale.
11.

USO DEL CUOCIPASTA GAS

L'apparecchiatura è destinata alla cottura in acqua
di prodotti alimentari come pasta, riso, verdure e
simili.
Non accendere o lasciare acceso il pilota quando
non c'è acqua in vasca.
L'apparecchiatura è dotata di un pressostato che
blocca la attivazione del riscaldamento se il livello
d'acqua in vasca è inferiore al livello di sicurezza
ad un uso
Effettuare il
il rubinetto
i componenti
la manutenzione
e autorizzato dal
(circa 12 cm).
Per riattivare il riscaldamento, in caso di intervento
del pressostato, occorre riportare il livello d'acqua
fino alla tacca di livello minimo presente sulla
parete posteriore della vasca.
Quando il riscaldamento è attivato si deve
mantenere in vasca un livello d'olio uguale o
superiore alla tacca di livello minimo presente sulla
parete posteriore della vasca.
Utilizzare sale di pezzatura minuta da introdurre
nella vasca quando l'acqua è in ebollizione. Non
introdurre nella vasca sale da cucina di grossa
pezzatura.
A fine giornata pulire accuratamente la vasca per
evitare la formazione di depositi corrosivi all'
interno della stessa.
RIEMPIMENTO E SVUOTAMENTO DELLA VASCA
Riempimento
La manopola di comando del selettore ha le
seguenti posizioni di utilizzo:
SPENTO
INGRESSO ACQUA - CARICO RAPIDO
ARRESTO INGRESSO ACQUA -
ATTIVAZIONE RISCALDAMENTO
INGRESSO ACQUA - CARICO LENTO
Ruotare in senso antiorario la impugnatura " H "
della valvola
completamente
impugnatura è in posizione orizzontale.
Ruotare la manopola del selettore in posizione " 1
" . Utilizzare la posizione " 3 " per reintegrare
l'acqua consumata durante la cottura. L'acqua esce
dall'erogatore posto
sgocciolamento.
Riempire la vasca fino a raggiungere un livello
d'acqua uguale o superiore alla tacca di livello
minimo (quella inferiore) presente sulla parete
posteriore della vasca.
Per interrompere l'ingresso di acqua ruotare la
manopola del selettore in posizione " 0 " o " 2 " .
Svuotamento
- Ruotare in senso orario la impugnatura " H " della
valvola. Lo scarico è completamente aperto
quando la impugnatura è in posizione verticale.
10
di scarico. Lo scarico
chiuso solo quando
sotto il pianetto
è
la
di