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Sicherheitsab
schaltung
Die Heizarten
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Wenn Sie die Einstellung am Backofen mehrere
Stunden nicht verändert haben, wird die Sicherheits
abschaltung aktiv.
Die Anzeigelampe am Temperaturwähler geht ca. alle
2 Sekunden kurz an und aus.
Damit Sie den Backofen wieder benutzen können,
schalten Sie den Funktionswähler aus.
Wann die Sicherheitsabschaltung aktiv wird, richtet
sich nach der eingestellten Temperatur oder Grillstufe.
Für den Backofen stehen Ihnen verschiedene Heiz
arten zur Verfügung. So können Sie für jedes Gericht
die optimale Zubereitungsart wählen.
Ober und Unterhitze
Dabei gelangt die Hitze gleichmäßig von oben und
unten auf Kuchen oder Braten.
Quarktorte und Pizza sowie saftige Obstkuchen auf
einer Ebene gelingen Ihnen so am besten. Auch für
magere Bratenstücke vom Rind, Kalb und Wild im
offenen oder geschlossenen Geschirr ist Ober und
Unterhitze gut geeignet.
Ober und Unterhitze spezial
Die Hitze kommt auch hier gleichmäßig von oben und
unten auf das Gebäck. Die Feuchtigkeit, die dem
Gebäck beim Backen entzogen wird, bleibt als
Wasserdampf im Backofen. Das Gebäck trocknet
nicht aus. Hefegebäck wie Brot, Brötchen oder
Hefezopf gelingen so besonders gut. Auch für
Brandteiggebäck wie Windbeutel ist diese Heizart
bestens geeignet.
Heißluft
Ein Ventilator in der Backofenrückwand verteilt die
Wärme von Ober und Unterhitze gleichmäßig im
Backofen. Mit Heißluft können Sie auf zwei Ebenen
gleichzeitig backen. Auch Rührkuchen in Formen
gelingen Ihnen mit dieser Heizart am besten.
Die Backofentemperatur wählen Sie um 20 30 ºC
niedriger, als bei Ober und Unterhitze.
Zum Auftauen ist Heißluft ebenfalls gut geeignet.
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