Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Bezpečnost při instalaci a připojení
- Přístroj připojujte pouze k takovému na-
pájení, jehož napětí a frekvence souhlasí
s údaji na typovém štítku! Typový štítek
se nachází na zadní straně přístroje.
- Nepoužívejte prodlužovací kabely nebo
zásuvkové lišty, které nesplňují požado-
vané bezpečnostní předpisy.
- Přístroj zapojujte jen do nepoškozené zá-
suvky s ochranným kontaktem, nainstalo-
vané v souladu s platnými předpisy.
- Síťovou zástrčku zapojujte vždy do dobře
přístupné zásuvky, abyste mohli přístroj
v nouzové situaci rychle odpojit od sítě.
V případě nebezpečí okamžitě vytáhněte
síťovou zástrčku ze zásuvky.
- Zajistěte, aby síťový kabel nebyl napnutý
nebo zkroucený.
- Připojovací vedení položte tak, aby na něj
nikdo nemohl šlápnout, aby se o něj ni-
kdo nezachytil nebo o něj nezakopl.
- Přístroj vždy umisťujte na stabilní, suchou,
rovnou, protiskluzovou a teplovzdornou
plochu.
- Přístroj a jeho příslušenství se nesmí
umisťovat na horkou plochu nebo v blíz-
kosti zdroje tepla.
- Elektrické spotřebiče mohou být zdrojem
nebezpečí pro domácí a užitková zvířata.
Zvířata mohou také způsobit poškození
přístroje. Proto udržujte zvířata zásadně z
dosahu elektrických spotřebičů.
- Přístroj je vybaven silikonovými nožička-
mi. Pokud je nábytek lakovaný, má plas-
tovou povrchovou vrstvu nebo je ošetřený
pečujícími prostředky není možné vylou-
žit, že tyto látky naruší a změkčí silikono-
vé nožičky. Případně postavte přístroj na
vhodnou protiskluzovou podložku.
20
Bezpečnost během provozu
- Dokud je přístroj připraven k provozu, ne-
nechávejte jej nikdy bez dozoru.
- Na přístroj nestavějte žádné předměty.
- Dodržujte obecně platná pravidla hygieny
v kuchyni a odstavec „Vhodné potraviny"
a „Tipy pro hygienu a trvanlivost"
- Sáčky plňte tak, jak je popsáno v odstavci
„Plnění sáčků".
- Při provozu přístroje dbejte na to, aby by-
lo víko správně zajištěné.
- Po každém použití vytáhněte síťovou zá-
strčku.
Bezpečnost při čištění
- Před každým čištěním přístroj vypněte
a odpojte ze sítě.
Před prvním uvedením do pro-
vozu
• Před prvním použitím odstraňte z přístro-
je veškerý obalový materiál.
Pozor!
Věcné škody kvůli neopravitelné-
mu poškození.
V žádném případě neodstra-
ňujte lepicí pásku s nepřilnavou
vrstvou nad svařovacím drátem
na spodní straně víka.
• Před prvním použitím přístroj pečlivě vy-
čistěte (k tomu viz odstavec „Čištění a
údržba").
Vhodné potraviny
S přístrojem můžete zavařovat a/nebo
vakuovat suché a vlhké potraviny.
Tipy k hygieně a trvanlivosti
- Před zavařením nebo vakuováním potra-
vin je důležité, abyste si vyčistili ruce a
veškeré náčiní a pracovní plochy.
- Potraviny podléhající zkáze dejte chladit
nebo zamrazit bezprostředně po zavaření
či vakuování.
- Trvanlivost suchých potravin, např. ořechů
nebo obilí se prodlouží, když zavařené ne-
bo vakuované potraviny uskladníte na
tmavém místě.
- Ovoce a zeleninu, např. jablka nebo
brambory, před vakuováním oloupejte.
Prodloužíte tak jejich trvanlivost.
Vakuování speciálních potravin
- Pokud chcete vakuovat a uskladňovat
košťálovou zeleninu, musíte zeleninu
nejprve blanšírovat a následně zamrazit,
jinak tyto druhy zeleniny vylučují plyny.
- Potraviny s vysokým obsahem vody, např.
polévky a pokrmy typu guláše, nejprve
zamrazte ve formě a pak je můžete va-
kuovat.
- Potraviny citlivé na tlak, jako např. maliny
nebo housky, před vakuováním zamrazte.
- Pokud chcete vakuovat potraviny s ost-
rými hranami, např. maso s kostmi nebo
korýše, škeble apod., zabalte je nejprve
do kuchyňského papíru. Zabráníte tak po-
škození sáčku.
Výhody vakuovaných potravin
Vakuované potraviny zůstávají delší dobu
čerstvé. Souvisí to především s chybějícím
kyslíkem, který při běžném uskladnění
potravin podporuje jejich kazivost a navíc
negativně ovlivňuje jejich aroma a obsah
živin. Navíc vakuum v kombinaci s kvalitní-
mi foliemi chrání potraviny při zmrazování
před spálením mrazem.
Sous-Vide – vakuové vaření
Při metodě Sous-Vide se potraviny vaří
při nízkých teplotách (mezi 50-90 °C)
pomalu a šetrně ve vodní lázni. Vakuovací
sáček má tu výhodu, že tekutina nemůže
uniknout. Díky pomalému vaření ve vlastní
šťávě se uchovají důležité vitaminy, při-
rozené aroma, tvar i struktura potravin a
nesrovnatelný chuťový zážitek je zaručen.
Vysvětlení symbolů/tlačítek
Tlačítka (obrázek
1
)
C
Zavaření/Stop
D
Vakuování a zavaření
E
Připojení hadice
Externí vakuování
F
Tlačítko volby pro suché nebo vlhké
G
potraviny
LED indikační světla (obrázek
1
)
1
Zavaření
2
Vakuování
3
Suché potraviny
4
Vlhké potraviny
Instalace přístroje
• Přístroj umístěte na stabilní, suchou, rov-
nou, protiskluzovou a teplovzdornou plo-
chu.
21
Quicklinks ausblenden:
Werbung
Inhaltsverzeichnis
