Switch ON VS-A0101 Bedienungsanleitung Seite 30

Înainte de prima punere în func-
ţiune
• Înainte de prima utilizare îndepărtaţi de
la aparat toate materialele de ambalare.
Atenţie!
Pagube materiale în urma deteri-
orării iremediabile.
În niciun caz nu îndepărtați
banda cu strat antiadeziv de pe
sârma de lipire etanșă aflată pe
partea inferioară a capacului.
• Curăţaţi cu grijă aparatul înainte de pri-
ma utilizare (vedeţi în acest sens secţiu-
nea „Curăţare și îngrijire").
Folosirea alimentelor potrivite
Cu aparatul puteți ambala etanș și/sau
vida alimente uscate sau umede.
Sfaturi pentru igienă şi conservare
- Înainte de ambalarea prin lipire etanșă
sau vidarea alimentelor, este important
să vă spălați mâinile și să curățați acceso-
riile cu care lucrați și suprafețele de lucru.
- Răciți sau congelați alimentele perisabile
imediat după ambalarea prin lipire etan-
șă sau vidarea acestora.
- Alimentele uscate precum nucile sau ce-
realele pot fi păstrate pentru mai mult
timp, dacă după ambalarea prin lipire
etanșă sau vidarea acestora ele se depo-
zitează într-un loc întunecos.
58
- Înainte de vidare cojiți fructele și legume-
le precum merele sau cartofii, pentru a
prelungi astfel durata de păstrare.
Vidarea alimentelor speciale
- Dacă doriți să vidați și să depozitați soiuri
de varză, mai întâi trebuie să le opăriți
și apoi să le congelați, deoarece în caz
contrar aceste tipuri de legume pot emite
gaze.
- Pentru vidarea alimentelor cu conținut de
apă (precum supe și tocănițe), mai întâi
congelați-le într-o anumită formă.
- Înainte de vidare congelați alimentele
sensibile la presare, cum ar fi zmeura sau
chiflele.
- Dacă doriți să vidați alimente cu margini
tăioase precum carne cu oase sau crusta-
cee, mai întâi înveliți-le în hârtie de bu-
cătărie. Astfel, evitați deteriorarea pungii.
Avantajele alimentelor vidate
Alimentele vidate pot fi păstrate proaspete
pentru o perioadă mult mai lungă. Acest
lucru se datorează lipsei oxigenului, care în
cazul păstrării alimentelor accelerează al-
terarea și care, de asemenea, are influență
negativă asupra aromei și nutrimentelor.
De asemenea, vidul în combinație cu folia
de calitate superioară protejează alimen-
tele față de efectul de ardere la congelare.
Înăbuşirea alimentelor „în vid"
La metoda „în vid", alimentele sunt
înăbușite în baia de apă încet și cu grijă la
temperatură joasă (între 50-90 °C). Punga
de vidat are avantajul că împiedică dega-
jarea de lichid. În urma înăbușirii în „suc
propriu", sunt păstrate într-o mare măsură
vitaminele importante, aroma naturală, cât
și forma și structura alimentelor și astfel
experiența gustului rămâne neschimbată.
Prezentarea simbolurilor / taste-
lor
Taste (figura )
1
C Lipire etanșă/Stop
D Vidare și lipire etanșă
E Racord furtun
F Vidare externă
Tastă selectoare pentru alimente
G
uscate sau umede
Afişaje cu LED (figura )
1
1 Lipire etanșă
2 Vidare
3 Aliment uscat
4 Aliment umed
Amplasarea aparatului
• Amplasați aparatul pe o suprafață stabi-
lă, uscată, plană, antiderapantă și rezis-
tentă la căldură.
Cerințe privind folia/punga
Puteți folosi folie tubulară pentru vidat sau
pungă executată în acest scop.
• Folia trebuie să fie din nylon-PE.
• Lățimea foliei nu trebuie să depășească
30 cm.
• Folia trebuie să prezinte o anumită struc-
tură pe o parte (puncte, protuberanțe sau
caneluri).
• Grosimea trebuie să fie între 0,17-0,29
mm (170-290 µm).
• La cumpărarea foliei să aveți în vedere
intervalul de temperatură în care poate fi
folosită aceasta, respectiv dacă alimente-
le vidate pot fi apoi congelate sau înăbu-
șite.
• Găsiți aceste informații pe ambalajul foli-
ei sau pe pungă.
Pregătirea pungii
Dacă folosiți pungi executate în acest
scop, nu mai sunt necesari următorii pași.
• Derulați atâta folie tubulară, cât aveți ne-
voie pentru punga dumneavoastră.
• Pentru cantitatea de umplere a pungii
socotiți cu aprox. 7 cm mai multă folie;
încă 2,5 cm, dacă după tăierea pungii mai
doriți să o lipiți etanș.
• Tăiați bucata de folie cu o foarfecă, cât
mai drept.
• Pentru lipirea etanșă a unei pungi, urmați
instrucțiunile de la secțiunea „Lipirea
etanșă a pungii".
59