Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Sigurnost pri postavljanju i priključi-
vanju
- Uređaj priključite u strujni krug samo ako
se njegov napon i frekvencija podudara-
ju s onima navedenima na tipskoj pločici
uređaja! Tipska pločica nalazi se na stra-
žnjoj strani uređaja.
- Nemojte koristiti produžne kabele ili
razdjelnike napajanja koji ne zadovolja-
vaju propisane sigurnosne propise.
- Uređaj priključite samo na neoštećenu,
propisno instaliranu utičnicu sa zaštitnim
kontaktom.
- Utikač uvijek priključujte u lako dostupnu
utičnicu kako biste uređaj mogli brzo od-
spojiti iz napajanja u hitnim slučajevima.
U slučaju opasnosti, utikač odmah iskop-
čajte iz utičnice.
- Uvjerite se da mrežni kabel nije zategnut
ili iskrivljen.
- Priključni vod postavite tako da na njega
nitko ne može stati, za njega zapeti ili se
na njega spotaknuti.
- Uređaj uvijek postavljajte na stabilnu, su-
hu, ravnu i nesklizuću površinu.
- Uređaj i njegov pribor ne smije se postav-
ljati na vruće površine ili u blizini izvora
topline.
- Električni uređaji također mogu pred-
stavljati opasnost za kućne i domaće ži-
votinje. Nadalje, životinje također mogu
oštetiti uređaj. Zato životinje uvijek držite
podalje od električnih uređaja.
- Uređaj je opremljen silikonskim nožica-
ma. Kod namještaja koji je premazan la-
kom ili plastikom ili tretiran proizvodima
za njegu, ne može se isključiti da te tvari
napadnu i omekšaju silikonske noge. Po
potrebi ispod uređaja postavite protukli-
znu i prikladnu podlogu.
32
Sigurnost tijekom rada
- Uređaj ne ostavljajte bez nadzora dok
radi.
- Na uređaj ne postavljajte nikakve pred-
mete.
- Slijedite uobičajena pravila kuhinjske hi-
gijene kao i odjeljak „Prikladnost hrane"
i „Savjeti o higijeni i trajnosti"
- Napunite vrećicu kako je opisano u odjelj-
ku „Punjenje vrećice".
- Pazite da je poklopac dobro zatvoren dok
upotrebljavate uređaj.
- Nakon svake uporabe izvucite mrežni uti-
kač.
Sigurnost pri čišćenju
- Isključite uređaj prije čišćenja i odspojite
ga iz strujnog napajanja.
Prije prvog puštanja u rad
• Prije prve uporabe uklonite ambalažni
materijal.
Pozor!
Materijalna šteta zbog nepoprav-
ljivog oštećenja.
Ni u kojem slučaju ne uklanjajte
ljepljivu vrpcu s neprijanjajućim
slojem preko žice za zavarivanje
na donjoj strani poklopca.
• Prije prve uporabe uređaj pažljivo očistite
(vidi poglavlje „Čišćenje i njega").
Prikladnost hrane
S uređajem možete zavarivati i/ili vakumi-
rati suhu i mokru hranu.
Savjeti za higijenu i trajnost
- Prije zavarivanja ili vakumiranja hrane
važno je da prije toga operete svoje ruke,
kao i sav pribor i radne površine.
- Pokvarljivu hranu ohladite ili zamrznite
čim je zavarite ili vakumirate.
- Rok trajanja suhe hrane, kao što su na
primjer orašasti plodovi ili žitarice pro-
dužit će se ako zavarenu ili vakumiranu
hranu spremite na tamnom mjestu.
- Voće i povrće, kao na primjer jabuke ili
krumpir, prije vakumiranja ogulite kako
biste mu produžili rok trajanja.
Vakumiranje specijalne hrane
- Ako želite vakumirati i pohraniti zeljasto
povrće, najprije ga morate blanširati, a
zatim zamrznuti, jer će to povrće inače
ispuštati plinove.
- Hranu koja sadrži vodu, kao što su primje-
rice juhe i variva, najprije zamrznite u ka-
lupu kako biste je zatim mogli vakumirati.
- Hranu osjetljivu na pritisak, kao što su
maline ili peciva, prije vakumiranja zamr-
znite.
- Ako želite vakumirati hranu s oštrim
rubovima, kao što je meso s kostima ili
školjke, hranu zamotajte u kuhinjski papir.
Tako ćete spriječiti oštećivanje vrećice.
Prednosti vakumirane
hrane
Vakumirana hrana značajno duže ostaje
svježa. Razlog tome je nedostatak kisika,
koji inače potiče kvarenje tijekom redo-
vitog skladištenja hrane i također ima
negativan učinak na aromu i hranjive tvari.
Osim toga, vakuum u kombinaciji s folijom
visoke kvalitete štiti hranu od smrzotina
pri zamrzavanju.
Sous-Vide – kuhanje u vakuumu
Kod metode kuhanja Sous-Vide hranu
kuhajte na niskoj temperaturi (između 50-
90 °C) polako i nježno u vodenoj kupelji.
Vakumska vrećica ima tu prednost da
tekućina ne može pobjeći. Kuhanjem u vla-
stitom soku zadržavaju se važni vitamini,
prirodna aroma, oblik i struktura namirni-
ca i pružaju neusporediv doživljaj okusa.
Objašnjenje simbola/tipki
Tipke (slika
)
1
C
Zavarivanje/zaustavljanje
D
Vakumiranje i zavarivanje
E
Priključak crijeva
Vanjsko vakumiranje
F
G
Tipka za odabir suhe ili mokre hrane
LED prikazi (slika
)
1
1
Zavarivanje
2
Vakumiranje
3
Suha hrana
4
Mokra hrana
Postavljanje uređaja
• Uređaj postavite na stabilnu, suhu, ravnu,
nesklizuću površinu otpornu na vrućinu.
33
Quicklinks ausblenden:
Werbung
Inhaltsverzeichnis
