Συνταγές; Κρέπες Αλά Γαλλικά; Καραμελωμένες Γαρίδες; Έκπληξη Με Κιμά - Silvercrest SPW 1000 B2 Bedienungsanleitung

Συνταγές
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
► Τα στοιχεία των χρόνων ψησίματος στις συ-
νταγές είναι ενδεικτικές τιμές και μπορούν να
διαφέρουν έντονα αναλόγως της σύνθεσης
των τροφίμων. Να εμπιστεύεστε πάντα την
εμπειρία σας κατά την προετοιμασία.
Κρέπες αλά γαλλικά
Συνταγή για 6 άτομα
Συστατικά:
♦ 500 γρ. κοσκινισμένο σιτάλευρο
♦ 1 λίτρο γάλα
♦ 2 κουταλιές της σούπας λάδι ή λιωμένο βούτυρο
♦ 2 πρέζες αλάτι
♦ 6 χτυπημένα αβγά
1) Ανακατεύετε το γάλα και το αλεύρι, έως ότου
σχηματιστεί μία υγρή ζύμη. Προσθέτετε τα
χτυπημένα αβγά, το λάδι ή το βούτυρο και το
αλάτι. Αφήνετε στη συνέχεια τη ζύμη να ξεκου-
ραστεί για 1 - 2 ώρες.
2) Εάν, κατόπιν, η ζύμη παραμένει πολύ παχιά,
προσθέτετε ένα μικρό ποτήρι νερό και την
ανακατεύετε και πάλι.
3) Προσθέτετε από 1 κουτάλα ζύμη στις κοιλότητες
της εστίας μαγειρέματος 1 και ισιώνετε τη
ζύμη για κρέπες με την ξύλινη σπάτουλα 7.
Ο χρόνος ψησίματος ανέρχεται ανά πλευρά περ.
σε 30 δευτερόλεπτα.
Καραμελωμένες γαρίδες
Συστατικά:
Ανά τηγάνι γουόκ χρειάζεστε:
♦ 100 γρ. μεγάλες ροζ γαρίδες
♦ 1 κουταλάκι του τσαγιού παστίς
♦ 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
♦ 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
♦ Αλάτι, πιπέρι, λάδι
SPW 1000 B2
1) Πλένετε και καθαρίζετε τις γαρίδες.
2) Ζεσταίνετε λίγο λάδι στο τηγάνι γουόκ 6
και τσιγαρίζετε τις γαρίδες, ανακατεύοντας
διαρκώς.
3) Στη συνέχεια αλείφετε αμέσως τις γαρίδες με
τη ζάχαρη, τα ανακατεύετε όλα και αφήνετε τη
ζάχαρη να καραμελώσει.
4) Μετά προσθέτετε το παστίς και τη σάλτσα σόγιας.
5) Αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε.
Ο χρόνος ψησίματος ανέρχεται περ. σε 6 λεπτά.
Έκπληξη με κιμά
Συστατικά:
♦ 500 γρ. βοδινός κιμάς
♦ 1 αβγό
♦ Ψιλοκομμένος μαϊντανός
♦ 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
♦ 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
♦ 2 λιωμένες φρυγανιές
♦ Αλάτι, πιπέρι, βούτυρο
1) Ανακατεύετε όλα τα συστατικά και σχηματίζετε
μικρά μπαλάκια.
2) Ζεσταίνετε το βούτυρο και ψήνετε το κρέας
όπως επιθυμείτε.
Η δική μας πρόταση σερβιρίσματος: Βάζετε το
κρέας στο τραπέζι και αφήνετε τους καλεσμένους
να το ψήσουν σε μερίδες. Για μεγάλη ποικιλία
μπορείτε να ανακατέψετε, για παράδειγμα, τριμμένο
τυρί, μανιτάρια, πιπεριά ή μπαχαρικά.
Ο χρόνος ψησίματος ανέρχεται περ. σε 6 λεπτά.
GR
CY
35