Таблица на времената за фритиране
Таблицата дава примери за това кои хранителни продукти при какви
температури трябва да се фритират и колко време за фритиране ще ви е
необходимо за това. В случай че инструкциите на опаковката на продуктите
за фритиране се различават от тази таблица, следвайте инструкциите на
опаковката.
Хранителен продукт
Кюфтета (замразени)
Свински котлети (панирани)
Пиле на порции
(големи парчета)
Пиле на порции
(малки/средни парчета)
Пом фри (пресни картофи)
Пом фри (замразени
Норвежки омари (пресни)
УКАЗАНИЕ
►
При данните за градусите са възможни малки разлики в температурите.
Посочените в горната таблица стойности са само ориентировъчни. Те
се отнасят за количество от около 300 грама. Времената могат да се
различават според качествата на хранителните продукти.
►
Кошничката за фритиране
тиране най-много до маркировката Max на вътрешната страна на
кошничката за фритиране
►
При по-големи количества винаги внимавайте продуктите за фритиране
да са покрити изцяло с мазнина/олио след спускане на кошничката за
фритиране
SKF 2800 B3
картофи)
Гъби
.
Температура
(около)
150 °C
150 °C
150 °C
150 °C
150 °C / 170 °C
вижте указанията
на производителя
130 °C
170 - 190 °C
трябва да се пълни с продукти за фри-
.
Време в минути
3 - 5 минути
15 - 25 минути
10 - 18 минути
8 - 18 минути
10 - 14 минути /
3 - 4 минути
вижте указанията
на производителя
3 - 5 минути
5 минути
│
41
■
BG