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Grillrezepte:
GRILL ACAPULCO
1 kg Rumpsteak
500 g Schweinespeck
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
2 bis 3 Kochlöffel Öl
Curry, Salz und Pfeffer
2 Knoblauchzehen
Schneiden Sie das Fleisch in kleine ca. 2 bis 4 cm breite und 0,5
bis 1,5 cm dicke Streifen. Paprika und Speck in dünne Streifen
schneiden.
Vermischen den zerhakten Knoblauch mit Salz, Pfeffer und
Curry und fügen Sie das Öl hinzu. Geben Sie das Ganze in eine
Salatschüssel und vermischen Sie es mit dem Fleisch. Garen Sie
zunächst das Gemüse und anschließend das Fleisch.
Grillrezepte:
1,2 kg Kalbsfleischfilets in dünnen Streifen
2 Zucchini
2 Tomaten
2 Auberginen
1/2 Paprikaschote
3 Kochlöffel Olivenöl
2 große, klein gehackte Zwiebeln
Salz, Pfeffer und Paprika
Geben Sie die Kalbsstreifen, das Olivenöl und das Gemüse in eine
Salatschüssel und verrühren Sie das Ganze. Salz, Pfeffer und
Paprika hinzugeben und umrühren. In kleinen Portionen garen.
20
GRILL NIZZA
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