Lagrange Vitro' Grill Raclette 6 Betriebsanleitung Seite 16

Grillrecepten:
ACAPULCO-GRILL
1 kg rumpsteak
500g spek
1 rode peper
1 groene peper
2 tot 3 soeplepels olie
curry, zout en peper
2 teentjes knoflook
Het vlees snijden in reepjes van 2 tot 4 cm breed, en van 0,5 tot
1,5 cm dik. De pepers en het spek in dunne reepjes snijden. De
knoflook fijnstampen en mengen met zout, peper, curry. De olie
er bij voegen.
De stukken vlees onder elkaar mengen in een kom. Eerst de
groenten roosteren en vervolgens het vlees.
Grillrecepten :
GRILL à LA NIçOISE
1,2 kg kalfshaas in reepjes gesneden
2 courgettes
2 tomaten
2 aubergines
1/2 peper
3 soeplepels olijfolie
2 grote uien in schijfjes gesneden
paprika, zout en peper
In een kom de kalfsreepjes met de olijfolie en de groenten door
elkaar mengen. Kruiden met paprika, zout en peper. Mengen.
Roosteren in kleine porties.
14