Silvercrest SWE 1200 C3 Bedienungsanleitung Seite 84

Rajčatové vafle
Na cca 8 kousků
5 vejce
100 g měkkého másla
1 ČL soli
8 PL podmáslí
150 g mouky
100 g sušených rajských jablíček naložených
v oleji
3 snítky bazalky
Vaflovač zaklapněte a nechte jej rozehřát .
Nejprve rozklepněte vejce a oddělte bílek od
žloutku . Poté ušlehejte bílky . Žloutky s máslem
a solí našlehejte do pěny . Poté vmíchejte podmáslí
a mouku .
Rajská jablíčka nechte odkapat a nakrájejte
nadrobno . Bazalku omyjte a osušte . Lístky otrhejte
a nakrájejte nadrobno . Do těsta vmíchejte rajská
jablíčka a bazalku a poté sníh z bílků . Těsto promí-
chejte, aby se kousky rajských jablíček rovnoměrně
rozdělily .
Doprostřed spodní pečicí plochy dejte vždy asi
3 polévkové lžíce těsta a vaflovač zavřete .
Každou vafli pečte do zlatohněda asi 4 minuty .
Upečené vafle pokládejte na kovovou mřížku .
SWE 1200 C3
Bramborové vafle
Na cca 8 kousků
1 kg moučných brambor
4 vejce
100 g škrobu
100 g mouky
8 PL ovesných vloček
4 ČL soli
1 snítka rozmarýnu
Brambory oloupejte, umyjte a nastrouhejte najemno .
Vaflovač zaklapněte a nechte jej rozehřát .
Brambory promíchejte v míse s vejci, ovesnými
vločkami a trochou soli . Přimíchejte mouku a škrob .
Otrhejte lístky rozmarýnu, nakrájejte je nadrobno
a vmíchejte je do bramborového těsta .
Doprostřed spodní pečicí plochy dejte vždy asi
5 polévkových lžic těsta, které rozetřete lžicí do
všech stran .
Zavřete vaflovač . Každou vafli pečte do zlatohněda
asi 5 minut . Upečené vafle pokládejte na kovovou
mřížku .
│ 81 ■
CZ