Silvercrest SWE 1200 C3 Bedienungsanleitung Seite 70

Wafle pomidorowe
Na ok . 8 sztuk
5 jaj
100 g miękkiego masła
1 łyżeczka soli
8 łyżek stołowych maślanki
150 g mąki
100 g suszonych pomidorów w oleju
3 gałązki bazylii
Gofrownicę zamknąć i rozgrzać .
Najpierw oddzielić żółtka od białek . Następnie
białka ubić na sztywną pianę . Białka, masło i sól
ubić na pianę . Następnie dodać maślankę i mąkę .
Pomidory odsączyć i pokroić na małe kawałki .
Bazylię umyć i wysuszyć . Oskubać listki i posiekać .
Do ciasta dodać pomidory i bazylię, na koniec do-
dać pianę z białek . Ciasto cały czas mieszać, aby
kawałki pomidorów wymieszały się równomiernie .
Trzy łyżki stołowe ciasta rozprowadzić na środku
dolnej płyty grzewczej, zamknąć gofrownicę .
Każdy wafel piec ok . 4 min do uzyskania złotobrą-
zowej barwy .
Przyrządzone wafle kładziemy na kratkę do ciasta .
SWE 1200 C3
Wafle ziemniaczane
Na ok . 8 sztuk
1 kg gotowanych ziemniaków o mącznej konsy-
stencji po ugotowaniu
4 jaja
100 g mąki ziemniaczanej
100 g mąki
8 łyżek stołowych płatków owsianych
4 łyżeczki soli
1 gałązki rozmarynu
Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć . Gofrownicę
zamknąć i podgrzać .
Ziemniaki wymieszać w misce z jajami, płatkami
owsianymi i szczyptą soli . Dodać mąkę i mąkę
ziemniaczaną i wymieszać . Oskubać gałązkę
rozmarynu z igieł, posiekać i dodać do ciasta
ziemniaczanego .
Kłaść po 5 łyżek stołowych ciasta na środek dolnej
płyty grzewczej, rozprowadzając ciasto równo-
miernie we wszystkich kierunkach .
Zamknąć gofrownicę . Każdy wafel piec ok . 5 min
do uzyskania złotobrązowej barwy . Przyrządzone
wafle kładziemy na kratkę do ciasta .
│ 67 ■
PL