Inhaltsverzeichnis
Werbung
Invriezen van
levensmiddelen
De levensmiddelen zo snel mogelijk door
en door laten bevriezen. De maximale
invriescapaciteit niet overschrijden zodat
vitamine, voedingswaarden, uiterlijk en
smaak behouden blijven. Bij het invriezen
in de diepvriesladen neemt de maximale
invriescapaciteit iets af.
Invriescapaciteit
Gegevens over de maximale
invriescapaciteit binnen 24 uur vindt
u op het typeplaatje.
De maximale invriescapaciteit wordt
op het middelste rooster bereikt.
Al ingevroren levensmiddelen mogen niet
met de nog in te vriezen levensmiddelen
in aanraking komen.
De levensmiddelen luchtdicht verpakken
zodat de smaak behouden blijft en
de levensmiddelen niet uitdrogen.
Attentie
Geen voor de gezondheid schadelijk
materiaal gebruiken voor het verpakken
van levensmiddelen of het sluiten van
bakjes of dozen.
Voor verpakking geschikt
kunststof , polyetheen en aluminiumfolie,
diepvriesdozen.
Als sluiting geschikt
Elastiekjes, kunststof clips, touwtjes,
koudebestendig plakband.
Bewaartijd van de diepvrieswaren
Bij een gemiddelde instelling.
vis, worst,
tot 6 maanden
klaargemaakte
gerechten, brood
en banket
kaas, gevogelte,
tot 8 maanden
vlees
groente en fruit
tot 12 maanden.
Ontdooien van
diepvrieswaren
Afhankelijk van soort en bereidingswijze
van de levensmiddelen kunt u kiezen uit
de volgende mogelijkheden:
S bij omgevingstemperatuur,
S in de koelkast,
S in de elektrische oven, met of zonder
heteluchtverwarming,
S in de magnetron.
Attentie!
Half of geheel ontdooide diepvrieswaren
niet meer invriezen. Pas nadat ze gekookt
of gebraden zijn tot een kant en klaar
gerecht kunnen ze opnieuw worden
ingevroren.
De maximale bewaartijd van de
levensmiddelen niet meer ten volle
benutten.
nl
69
Werbung
Inhaltsverzeichnis
