Inhaltsverzeichnis
Werbung
PL
II.B. MIELENIE:
NASTĘPUJĄCE ZASADY NALEŻY UWAŻAĆ ZA BARDZO WAŻNE
WSKAZÓWKI PODCZAS PRACY Z MŁYNKIEM:
1) SUCHE SKŁADNIKI SĄ NAJWAŻNIEJSZYM parametrem do prawidłowego
mielenia!
2) NIGDY NIE POZOSTAWIAĆ BEZ NADZORU MŁYNKA i sprawdzić go
podczas przygotowywania posiłków!
3) Podczas przybliżania kamieni przez tarczę regulacyjną ZAWSZE należy
używać trzech palców (dalej „trzy palce"). Nigdy nie dokręcić kamieni SIŁĄ
zaciśniętej dłoni.
4) REGULARNIE sprawdzać konsystencję – włóż ręką pod sypiący się zmielony
surowiec i sprawdzaj, czy nie skleja się lub, czy nie wychodzi już sklejony.
JEŻELI TAK SIĘ STANIE, NALEŻY NATYCHMIAST ZATRZYMAĆ ROBOT
KUCHENNY, ZWOLNIĆ KAMIENIE ORAZ WYCZYŚCIĆ CAŁY MŁYNEK.
W TEN SPOSÓB ZACHOWUJE SIĘ SUROWIEC, KTÓRY NIE JEST
WYSTARCZAJĄCO SUCHY. TAKI SUROWIEC POTRZEBA WYSUSZYĆ do
dalszego przetwarzania (patrz suszenie surowców).
5) JEŚLI PODCZAS MIELENIA ZACZYNA ZMIENIAĆ SIĘ poziom hałasu, to jest
to sygnał, że urządzenie jest nadmierne obciążone. Może to powodować bardzo
bliskie przyciągnięcie kamieni mielących lub zaklejenie, czy nawet przypieczenie
surowca między kamieniami. NATYCHMIAST ZATRZYMAJ ROBOTA!
6) JEŻELI MIELESZ KILKA RAZY, należy ZAWSZE zmielone surowce
w misce wymieszać w celu równomiernego rozłożenia małych i dużych ziaren.
Wymieszać potrzeba przed ponownym nasypaniem surowca do zbiornika.
– Jeśli przetwarzane surowce zaczynają się przyklejać na akcesoria, zespół
napędowy potrzeba wyłączyć, młynek wyjąć i oczyścić.
– Nie pozostawiaj akcesoriów uruchomionych, jeśli zbiornik jest pusty.
– Nigdy nie ustawiaj grubości mielenia podczas pracy zespołu napędowego!
– Nigdy nie wsuwaj palców do otworu, a także nie używaj widelców, noży, łyżek itd.
– Po przetworzeniu około 0,5 kg surowców, ZAWSZE potrzeba przerwać
pracę i młynek ostudzić przez około 15 minut.
– W przypadku, gdy trzeba przetwarzać duże ilości surowców, nie należy
przekraczać maksymalnego czasu pracy silnika i zaleceń wymienionych poniżej.
– Przed demontażem i czyszczeniem potrzeba poczekać aż urządzenie
ochłodnie, uważając, aby się nie poparzyć. Gorące kamienie są również
trudniejsze do demontażu.
– Gdy zaczyna dochodzić do zgrzytania kamieni o siebie, jest to
najdelikatniejsze możliwe ustawienie stopnia mielenia.
– Ustawienie zbyt drobnego mielenia może powodować zatykanie kamieni.
– Silne dociągnięcie tarczy (tj. całkowite przybliżenie kamieni do siebie)
podczas przetwarzania może powodować nadmierne szlifowanie kamieni i
uszkodzenie młynka i ewentualnie jednostki napędowej.
– Czas przetwarzania jest w jednostkach minut i zależy od ilości, rodzaju i
jakości zboża, roślin strączkowych i ryżu.
– W młynku nie jest możliwe ponowne mleć gruboziarnistą lub średnioziarnistą
mąkę na mąkę o drobniejszej strukturze (np. tortową).
– Kamieni mielących nie wolno zanurzać w wodzie lub myć pod strumieniem wody!
175
/ 211
Werbung
Inhaltsverzeichnis
