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PREPARAR EL APARATO PARA SU
USO
Necesita carbón, pastillas de encendido (en cumplimiento con
EN1860-3) y una cerilla larga.
6.1 ¿Qué tipo de carbón debo usar?
Encienda siempre su aparato con carbón tradicional, nunca con
pastillas. Una vez encendido el aparato, puede añadir pastillas.
Use carbón de buena calidad para encender el aparato,
preferiblemente uno que cumpla la norma EM1860-2. El carbón
de buena calidad tiene trozos grandes y brillantes que no
levantan mucho polvo.
Cierre bien la bolsa de carbón antes de guardarla.
Guárdela siempre en un lugar seco, que no sea una
bodega.
Llene como máximo un 50 % del cuenco con carbón.
Su barbacoa puede dañarse de manera importante si
el cuenco se llena de forma excesiva debido al abundante
calor.
6.2 Encender el aparato
Los pasos principales de esta tarea están ilustrados en
1
Ponga algunas pastillas de encendido en la parte inferior del
recipiente (Fig. 2a). Use siempre pastillas de encendido que
cumplan la norma EN 1860-3.
2
Cubra las pastillas de encendido con carbón (Fig. 2b).
Consejos:
•
No use demasiado carbón. Solo debe llenar un tercio del
recipiente.
•
Asegúrese de poder seguir teniendo acceso a las
pastillas de encendido.
•
Use trozos pequeños de carbón para encender el
aparato. Puede añadir pastillas más grandes más tarde.
3
Coja una cerilla larga y encienda las pastillas de encendido
(Fig. 2c).
Caliente la barbacoa y mantenga el carbón encendido
durante al menos 30 minutos antes del primer uso. Con
ello, se eliminará cualquier resto de grasa que pueda
quedar de la fabricación del aparato.
No ponga la parrilla en el aparato todavía. Una parrilla
vacía puede deformarse si está al calor demasiado
tiempo.
¡ATENCIÓN! ¡No use alcohol o gasolina para encender
o avivar el fuego! Utilice únicamente los combustibles
de encendido conformes a la Norma EN 1860-3.
4
5
Ponga la parrilla en el aparato, con sus soportes en los
ganchos del recipiente de carbón. Ponga siempre la parrilla
en esta posición cuando use el aparato.
Cuando quiera guardar el aparato, ponga los soportes de
la parrilla junto a los ganchos del recipiente de carbón
(Fig. 3 de la página 100). Cuando la parrilla está en esta
posición más baja, puede poner la funda sobre el
aparato. Consulte también "8.3 Guardar el aparato".
También puede encender el carbón en el iniciador de
carbón Barbecook (223.3002.170). Cuando el carbón
esté listo, viértalo desde el iniciador de carbón en el
recipiente del aparato (Fig. 1, página 100).
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7
CONSEJOS Y TRUCOS ÚTILES
7.1 Evitar que se quemen los alimentos
Para evitar que se quemen los alimentos, no empiece nunca a
asar a la parrilla cuando todavía quedan llamas en el recipiente.
Espere hasta que el carbón esté
ceniza blanca.
7.2 Evitar que se peguen los alimentos
Para evitar que se peguen los alimentos a la parrilla:
•
Use una brocha para extender una capa ligera de aceite
sobre los alimentos antes de ponerlos en la parrilla. También
puede aplicar el aceite sobre la parrilla.
•
No le dé la vuelta a los alimentos demasiado pronto. Déjelos
que se cocinen bien primero.
7.3 Evitar llamaradas
Las llamaradas son llamas repentinas que se levantan del
recipiente cuando está cocinando. Normalmente están
causadas por la grasa que gotea o el adobo.
Es normal que se produzcan algunas llamaradas cuando se está
cocinando a la parrilla. Sin embargo, demasiadas llamaradas
pueden elevar la temperatura del recipiente e incendiar la grasa
acumulada. Para evitar las llamaradas:
•
Asegúrese de que el recipiente esté limpio antes de empezar
a cocinar. Le recomendamos limpiar el recipiente después
de cada uso.
•
Retire el exceso de grasa y adobo de la carne. También
puede usar una sartén sobre la parrilla para carne con
mucha grasa y/o adobada.
8
MANTENIMIENTO DEL APARATO
8.1 Limpiar el recipiente
Los pasos principales de esta
Le recomendamos limpiar el recipiente después de cada uso.
Con el receptáculo de cenizas esto se hace en un momento.
Proceda como se indica:
1
Deje que al aparato enfríe por completo y retire la rejilla.
2
Retire la rejilla inferior del recipiente y cepille las cenizas
hacia dentro del receptáculo de cenizas (Fig. 4a).
3
Levante el receptáculo de cenizas del recipiente (Fig. 4b) y
vierta las cenizas en un cubo (Fig. 4c).
4
Vuelva a colocar el receptáculo de cenizas y la rejilla inferior
en el recipiente.
5
Vuelva a colocar la parrilla en el aparato (en la posición más
baja) y ponga la cubierta sobre el aparato (Fig. 4d).
8.2 Limpiar la parrilla
Recomendamos limpiar la parrilla con un limpiador Barbecook
después de cada uso.
También puede limpiar la parrilla con un detergente
suave o con bicarbonato sódico. Nunca utilice limpiadores
de hornos para limpiar la parrilla.
www.barbecook.com
tarea están ilustrados en la
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