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5.2 Pour assembler l'appareil
Assemblez l'appareil comme indiqué sur les dessins
d'assemblage.
Vous trouverez les dessins d'assemblage dans la
deuxième partie de ce mode d'emploi, après la vue
éclatée de votre appareil.
Vous n'avez besoin d'aucun outil spécial pour assembler
l'appareil. L'outil permettant de serrer les vis est fourni
avec l'appareil.
5.3 Avant chaque utilisation
Posez l'appareil sur une surface plane, propre et stable en
rassurant que la partie inférieure de la tonne n'est pas en
contact directe avec le sol. Les pieds qui sont livrés avec,
fonctionnent comme isolateurs.
6
PRÉPARATION AVANT D'UTILISER
L'APPAREIL
Vous avez besoin d'alume-feu conformes la norme EN 1860-3)
et d'une longue allumette
6.1 Quel charbon de bois utiliser ?
Allumez toujours votre appareil avec du charbon de bois
traditionnel, jamais avec des briquettes. Une fois l'appareil
allumé, vous pouvez ajouter des briquettes.
Utilisez du charbon de bois de bonne qualité pour allumer
l'appareil, de préférence conforme à la norme EN 1860-2. Un
charbon de bois de bonne qualité se compose de grandes
briques luisantes et ne dégage pas beaucoup de poussière.
Fermez bien votre sac de charbon de bois avant de le
ranger. Rangez-le toujours au sec, pas dans une cave.
La cuve doit être remplie au maximum à 50% de charbon.
Le remplissage excessif de la cuve peut endommager
gravement votre barbecue en raison d'une température
conséquente trop élevée.
6.2 Allumage de l'appareil
Les étapes principales de cette tâche sont illustrées dans
les schémas 2 et 3, page 100.
1
Placez quelques allume-feu au fond de la cuve (2a).
N'utilisez que des allume-feu conformes à la norme
EN 1860-3.
2
Couvrez les allume-feu avec le charbon de bois (2b). Astuces:
•
N'utilisez pas trop de charbon de bois. La cuve doit être
remplie au tiers.
•
Assurez-vous de toujourts pouvoir atteindre les allume-feu.
•
Utilisez des petits morceaux de charbon de bois pour
allumer l'appareil. Vous pouvez ajouter des briques plus
grandes par la suite.
3
Prenez une longue allumette et allumez les allume-feu (2c).
Ne placez pas encore la grille sur l'appareil. Une grille vide
ATTENTION ! Ne pas utiliser d'alcool ou d'essence pour
allumer ou réactiver le feu ! Utiliser uniquement des
allume-feu conformes à l'EN 1860-3 !
ATTENTION! Ne pas utiliser d'alcool, d'essence ou tout
autre liquide analogue pour allumer ou réactiver le
barbecue (décret n˚ 2006–18 du 4 janvier).
4
Avant de commencer la cuisson, attendre qu'une couche
de cendres recouvre le combustible. Normalement, cela
prend environ 15 minutes (2d).
14
5
Placez la grille sur l'appareil, ses supports reposant sur les
crochets de la cuve à charbon de bois. Placez toujours la
grille dans cette position lorsque vous utilisez l'appareil.
Lorsque vous souhaitez ranger l'appareil, placez les
supports de la grille près des crochets de la cuve à
charbon de bois (Fig.3, page 100). Lorsque la grille est
dans cette position moins élevée, vous pouvez placez le
couvercle sur l'appareil. Voir également "8.3 Ranger
l'appareil".
Vous pouvez également allumer le charbon de bois dans
la Barbecook cheminée d'allumage charbon
(223.3002.170). Lorsque le charbon de bois est prêt, dans
la cheminée d'allumage charbon, versez-le dans la cuve
de l'appareil (1 page 100).
7
CONSEILS PRATIQUES ET ASTUCES
7.1 Empêcher que les aliments ne
brûlent
Pour éviter que les aliments ne brûlent, ne commencez pas à les
de cendres grises.
7.2 Empêcher que les aliments ne
collent
Pour empêcher que les aliments ne collent à la grille :
•
Huilez légèrement les aliments avec un pinceau avant de les
placer sur la grille. Vous pouvez également enduire le gril
d'huile.
•
Ne retournez pas les aliments trop rapidement. Laissez-les
d'abord emmagasiner de la chaleur.
de la cuve lorsque vous grillez. Elles sont généralement causées
par des écoulements de graisse ou de marinade.
apparaissent. Cependant, un
vives augmentent la température dans la cuve et peuvent
•
Assurez-vous que la cuve est propre avant de commencer à
griller. Nous recommandons le nettoyage de la cuve après
chaque utilisation.
•
Retirez les excédents de graisse et de marinade de la
pour les viandes grasses et/ou marinées.
8
ENTRETIEN DE L'APPAREIL
8.1 Nettoyage de la cuve
Les étapes principales de cette tâche sont illustrées dans
le schéma 4, page 101.
Nous recommandons le nettoyage de la cuve après chaque
utilisation. Avec le conteneur à cendres, cela est possible en un
instant. Procédez comme suit :
1
Laissez l'appareil refroidir complètement et retirez la grille.
2
Retirez la grille de fond de la cuve et balayez les cendres
dans le conteneur à cendres (4a).
3
Enlevez le conteneur à cendres de la cuve (4b) et versez les
cendres dans un seau (4c).
4
Replacez le conteneur à cendres et la grille de fond sur la
cuve.
5
Replacez la grille sur l'appareil (dans sa position la plus
basse) et placez le couvercle sur l'appareil (4d).
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