Bartscher Professional Bedienungsanleitung Seite 70

Frituren van gerechten
OPGELET!
De friteuse kan bediend worden alleen door personeel, dat over genoeg kennis
over de bediening en de specifieke risico's verbonden met het frituren beschikt.
•
Plaats voorzichtig de bedieningskast op de achterkant van de frituurkuip. De pen van
de onderkant van de bedieningskast moet in de opening van de kuip zitten. Pas
daarna is de bedieningskast juist opgezet. Omwille van veiligheidsredenen werkt het
toestel alleen indien de bedieningskast op de juiste manier op de kuip geplaast werd
waardoor de microschakelaar voor het inschakelen van het toestel klaar is.
Controlelapmje van
de spanning
•
Controleer dat het toestel aanstaat (temperatuurregelaar op „0").
•
Voor het opvullen van de kuip met olie controleer of het geen water erin zit. De
frituurkuip moet schoon en droog zijn.
•
De afvoerkraan voor olie moet
gesloten en beveiligd zijn (hendel
naar rechts getrokken)
•
Giet voorzichtig de olie in de kuip tot het juiste niveau (tussen de marketing „MIN"
en „MAX"). De markering bevindt zich op de zijwand van de frituurkuip.
- 70 -
Controlelampje van het
verwarmen
IN-/UIT-
schakelaar
Temperatuurregelaar
Bedieningskast met
verwarmingselement
Hendel