Thermostat De Sécurité; Nettoyage Et Maintenance - Diamond GMM/500I Handbuch

• Soupape de dépression et de purge "I" permettant de faire
évacuer l'air se trouvant dans la double enveloppe ;
• Soupape de sûreté par poids "L" tarée pour une pression
maxi. de 0,45 bar : elle commence à faire échapper de la
vapeur quand la pression à l'intérieur de la double enveloppe
s'approche de la valeur indiquée ci-dessus ;
• Bouchon à vis "G" pour la charge en eau de la double
enveloppe.
Contrôler lors de la première installation et, par
la suite, au moins tous les six mois, si la soupape
de sûreté fonctionne bien.
4.2 - Thermostat de sécurité (standard sur mod.
électrique, optionnel sur mod. à gaz)
• L'appareil est équipé d'un thermostat de sécurité qui
intervient en coupant l'alimentation aux résistances (ou aux
brûleurs si prévu) lorsque l'eau dans la double enveloppe
descend au-dessous du niveau minimum.
• Pour rétablir le bon fonctionnement, après avoir rajouté de
l'eau adoucie dans la double enveloppe, il sera nécessaire de
dévisser le bouchon de protection et d'appuyer sur le bouton
rouge "U" situé sur le bandeau de la marmite.
Uniquement pour les modèles autoclave :
• Soupape de sûreté et de purge par poids "P", située sur le
couvercle hermétique. La soupape décharge à une pression
de 0,05 bar.
• Garder la soupape toujours propre afin que des résidus ne
puissent pas boucher le conduit de décharge.

5 - NETTOYAGE ET MAINTENANCE

Avant toute opération de nettoyage ou de
maintenance, couper l'alimentation (du gaz, de la
vapeur ou électrique) en amont de l'appareil.
• L'appareil doit être soumis périodiquement (au moins une
fois par an) à un contrôle complet.Au moins une fois tous les
six mois, faire contrôler par un technicien spécialisé le bon
fonctionnement des dispositifs de sécurité et l'équilibrage du
couvercle.
• Tous les jours, laver les parties en acier inox avec de l'eau
tiède savonneuse puis rincer abondamment et essuyer avec
soin Pour éliminer les incrustations, utiliser une brosse en
nylon.
• Eviter le plus strictement possible que l'appareil soit toujours,
ou de temps à autre, en contact avec du matériel en fer afin
d'éviter tout risque de corrosion, En conséquence, utiliser
toujours des louches, des écumoires, des cuillères, etc. en
acier inoxydable.
• Pour cette même raison, éviter de laver l'acier inoxydable
avec de la paille de fer, des brosses ou des grattoirs en acier
ordinaire. Eventuellement, il sera possible d'utiliser de la laine
d'acier inoxydable que vous frotterez dans le sens du
satinage.
• Le sel ne devra être ajouté que lorsque l'eau bout. S'il reste
des résidus de sel, les éliminer à la fin de chaque cuisson.
• Ne jamais utiliser du gros sel de cuisine car, vu qu'il se dissout
très lentement, il pourrait corroder le fond de la cuve.
N'utiliser donc que du sel fin (inférieur à 3 mm). Si cela n'est
NOTICE D'INSTRUCTIONS
pas possible, nous conseillons de le faire fonde dans de l'eau
chaude, dans un récipient à part.
• Si vous n'utilisez pas la marmite pendant une longue période,
frotter énergiquement toutes les surfaces en acier inox avec
un chiffon imbibé d'huile de vaseline ou d'un produit
spécifique de manière à étendre une couche de protection. En
outre, aérer périodiquement les locaux.
• Lorsque vous n'utilisez pas la marmite, le couvercle doit
rester ouvert.
• Démonter et nettoyer fréquemment la soupape de sûreté du
récipient, située sur le couvercle.
ATTENTION !
Ne pas laver l'appareil avec des jets d'eau directs
ou à haute pression car toute infiltration d'eau
dans les composants intérieurs pourrait en
compromettre le bon fonctionnement et la
sécurité.
• Pour le nettoyage de l'acier inox, ne pas utiliser de produits
contenant du chlore (eau de Javel, acide chlorhydrique) ou
des polyphosphates même s'ils sont dilués.
• Ne pas utiliser de substances corrosives (par ex. acide
muriatique) pour laver le sol sous l'appareil.
• Il est interdit d'apporter des modifications à la capacité
d'aération destinée à la combustion ou à l'installation
électrique.
• Plus de 90% de l'appareil est réalisé avec des matériaux
métalliques (acier inox, tôle aluminée, cuivre). Il est donc
possible de les recycler par l'intermédiaire de structures de
récupération traditionnelles, conformément aux normes en
vigueur dans le pays d'utilisation de l'appareil.
• L'appareil que vous devez éliminer doit être rendu inutilisable.
Enlever également le couvercle pour éviter que quelqu'un ne
s'enferme dans la cuve.
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