6. APERTURA PENTOLA
7. CHIUSURA PENTOLA
8. PRIMO UTILIZZO
•
Prima dell'utilizzo, lavare accuratamente le parti in acciaio del corpo e del coperchio con acqua e deter-
sivo per piatti
ATTENZIONE: non impiegare sostanze acide, lavare con acqua calda e sapone liquido
•
Estrarre la guarnizione del coperchio e lavarla accuratamente
•
Non lavare il coperchio in lavastoviglie
•
Il corpo della pentola può essere lavato in lavastoviglie
9. PRIMA DELLA COTTURA
Prima di mettere sul fuoco la pentola a pressione verificare che:
•
La valvola d'esercizio non sia ostruita, rimuovendo gli eventuali residui con un ago o con il lavaggio
•
La guarnizione del coperchio sia inserita correttamente
•
La fonte di colore sia idonea al diametro del fondo della pentola
•
Gli alimenti siano posti all'interno della pentola; aggiungere la quantità necessaria di acqua, seguendo
quanto riportato nella tabella indicativa dei tempi di cottura
•
Il quantitativo minimo di acqua sia di 250 ml indicato dalla prima tacca di livello. Il quantitativo massimo
non deve oltrepassare la tacca di livello MAX o comunque i due terzi della pentola
ATTENZIONE: non avvolgere i cibi in tele, carte o altri involucri, poiché si rischia di ostruire le valvole e
comprometterne il funzionamento
•
IL SELETTORE CENTRALE SIA IN POSIZIONE OPEN E LA VALVOLA DI ESERCIZIO SIA IN POSIZIONE
DI SFIATO
•
IL SELETTORE CENTRALE DEL COPERCHIO SIA IN POSIZIONE CLOSED E IMPOSTARE LA VALVOLA
NELLA POSIZIONE IDONEA ALLA COTTURA DEL CIBO
•
Il coperchio venga chiuso in modo corretto, con le simbologie open/closed di comando rivolte verso
l'utilizzatore
•
La pentola a pressione sia posta sulla fonte di calore in modo che la valvola d'esercizio sia rivolta sul lato
più lontano rispetto all'utilizzatore
•
Portare il selettore in posizione OPEN
•
Appoggiare il coperchio verticalmente sul bordo della pentola, centrandolo sulla
stessa
•
Tenere sempre la scritta Barazzoni sul selettore rivolta verso l'operatore
•
Applicare una leggera pressione verso il basso
•
Assicurarsi che il coperchio aderisca perfettamente al bordo della pentola
•
Ruotare il selettore in senso antiorario in posizione CLOSED
ATTENZIONE: non chiudere il coperchio quando non si utilizza la pentola
•
Portare il selettore in posizione OPEN
•
Sollevare il coperchio riponendolo sul piano di la-
voro
7