Barazzoni FACILE DUAL SYSTEM Gebrauchsanleitung Seite 46

4. FUENTES DE CALOR COMPATIBLES
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La olla se puede usar en todas las fuentes de calor, incluida la inducción, excepto EN EL HORNO
(MICROONDAS, GAS Y ELECTRICIDAD).
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Con cocina eléctrica asegúrese de no exceder el diámetro de la olla a presión
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Con cocina de vidrioceramica y con cocina con inducción asegurarse que la parte inferior de la olla está limpia
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Con una cocina con gas, la llama no debe exceder el diámetro de la olla a presión
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Para evitar dañar la olla a presion, no la caliente cuando està vacia.
* Solo el cuerpo de la olla a presion.
La tapa no se puede lavar en el lavavajillas.
5. DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD – FUNCIONAMIENTO – REPUESTOS
_Válvula de presión con "2 presiones" 0.6-1.0 bar 60-100 kPa
Selector de válvula en la posición VERDURA (cocción rápida):
la válvula entra en funcionamiento cuando la presión dentro de la olla alcanza 0.6 bar o 60kPa
(alrededor de 113 °C).
Selector de válvula en la posición CARNE / PESCADO (tiempos de cocción largos):
la válvula entra en funcionamiento cuando la presión dentro de la olla alcanza 1.0 bar o 100kPa
(alrededor de 120 °C).
Selector de válvula en la posición VENTILACION:
la válvula de ejercicio se eleva, liberando el vapor interno.
Es aconsejable dejar correr un chorro de agua fría sobre la tapa para reducir por completo la
temperatura dentro de la olla y, por lo tanto, la presión de la olla.
Selector de apertura / cierre en la posición OPEN (abierto):
una vez que ha terminado la cocción, verificar que ya no haya más vapor y
luego girar el selector a la posición OPEN (abierto). Levante la tapa, prestando
open
atención a la fuga de eventual vapor residual.
_Bloqueo de la tapa
_Dispositivo de seguridad
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El dispositivo de bloqueo de la tapa tiene TRES funciones de seguridad:
1) Señala la presencia de presión dentro de la olla
2) Evita la apertura accidental de la tapa durante la cocción
3) Actúa como una válvula de seguridad si accidentalmente
la válvula de ejercicio principal se encuentra obstruida
El dispositivo de seguridad se activa en caso de un mal funcionamiento de la vál-
vula de ejercicio o de la válvula de bloqueo de la tapa. Impulsada por la excesiva
presión, se abre y permite que el exceso de vapor sea liberado.
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