Redmond RMC-M4510 Bedienungsanweisung Seite 58

Pirms multikatla darba kameras tīrīšanas pārliecinieties, ka ierīce ir atslēgta no elektrotīkla un
pilnībā atdzisusi!
Darba kameras sānu sienas, sildīšanas diska virsmu un centrālā temperatūras sensora uzmavu
(kas atrodas sildīšanas diska vidū) var tīrīt ar mitru (nevis slapju!) sūkli vai salveti. Ja tiek
izmantoti mazgāšanas līdzekļi, ir nepieciešams rūpīgi likvidēt to paliekas, lai izvairītos no
nepatīkamas smakas ēdiena gatavošanas laikā.
Gadījumā, ja svešķermeņi ir iekļuvuši iedobumā apkārt centrālajam temperatūras sensoram,
uzmanīgi izņemot tos ar pinceti, nespiežot uz sensora uzmavu. Sildīšanas diska virsmas tīrīšanai
ir pieļaujams izmantot vidēji cietu samitrinātu sūkli vai sintētisku birsti.
Regulāri izmantojot ierīci, ar laiku pilnībā vai daļēji var mainīties sildīšanas diska krāsa. Tas nav
uzskatāms par ierīces bojājumu un neietekmē ierīces pareizu dabību.
Pirms glabāšanas un atkārtotas izmantošanas pilnībā notīriet un nožāvējiet visas ierīces daļas.
Glabājiet ierīci sausā, labi vēdināmā vietā, tālāk no sildošām ierīcēm un tiešajiem saules stariem.
Transportēšanas un glabāšanas laikā ir aizliegts ierīci pakļaut mehāniskai ietekmei, kura var
novest pie ierīces bojājumiem un/vai iepakojuma bojājumiem.
Nepieciešams sargāt ierīces iepakojumu no ūdens un šķidruma piekļūšanas.
V. GATAVOŠANAS PADOMI
Kļūdas ēdienu gatavošanā un to novēršana
Zemāk redzamajā tabulā ir apkopotas tipiskākās kļūdas, kuras tiek pieļautas gatavojot ēdienu
multikatlā, kā arī apskatīti iespējamie cēloņi un risinājumi to novēršanai.
ĒDIENS NAV KĀRTĪGI PAGATAVOJIES
Iespējamie iemesli
Nebija aizvērts ierīces vāks vai vāks nebija aizvērts pilnībā, tādēļ
gatavošanas temperatūra nebija pietiekoši augsta
Ir slikts kontakts starp trauku un sildelementu, tādēļ gatavošanas
temperatūra nav pietiekoši augsta
Nepareiza ēdiena sastāvdaļu izvēle. Šīs sastāvdaļas neder
izvēlētajam gatavošanas veidam vai ir izvēlēta nepareiza
gatavošanas programma. Sastāvdaļas sagrieztas pārāk lielos
gabalos, nav ievērotas produktu proporcijas. Nepareizi uzstādīts
(aprēķināts) gatavošanas laiks. Izvēlētā recepte neder gatavošanai
šajā multikatlā
Gatavojot ar tvaiku: traukā ir parāk maz ūdens, lai veidotos
pietiekams tvaiku daudzums
58
PRODUKTS IR PĀRVĀRĪJIES
Risinājuma veidi
VĀROT PRODUKTS PĀRVĀRĀS
Gatavošanas laikā neveriet multikatla vāku vaļā bez
vajadzības. Aizveriet vāku līdz klikšķim.
Pārliecinieties, ka nekas netraucē cieši aizvērt ierīces
vāku un iekšējā vāka blīves gumija nav deformējusies
Traukam ierīces korpusā ir jāatrodas līdzeni , tam ir
cieši jāpieguļ sildelementa diskam.
Pārliecinieties, ka multikatla darba kamerā nav
svešķermeņu. Nepieļaujiet sildāmā diska piesārņo-
šanos
Ieteicams izmantot pārbaudītas (dotajam ierīces
modelim adaptētās) receptes. Izmantojiet receptes,
kurām varat uzticēties. Sastāvdaļām un to propor-
cijai, sagatavošanas veidam, programmai un gata-
vošanas laikam ir jāatbilst izvēlētajai receptei
ĒDIENS PIEDEG
Ielejiet traukā ūdeni atbilstoši daudzumam, kas
norādīts receptē. Ja rodas šaubas, pārbaudiet ūdens
līmeni gatavošanas procesā
Iespējamie iemesli
Traukā ir ieliets par daudz eļļas
Cepot
Traukā ir pārāk liels mitrums
Vārot: buljons iztvaiko vārot produktus ar paaugstinātu skābes
saturu
Rūgšanas procesā mīkla ir
pielipusi pie iekšējā vāka un
nosprostojusi tvaika izplūdes
vārstu
Mīklas izstrādājumiem
(mīkla nav izcepusies)
Traukā ir ielikts pārāk daudz
mīklas
Kļūdaina poduktu vai gatavošanas laika izvēle. Sastāvdaļu
izmērs ir pārāk mazs
Pēc gatavošanas beigām ēdiens pārāk ilgi atradies
automātiskās sildīšanas režīmā
Vārot piena putru piens pārvārās
Sastāvdaļas pirms vārīšanas nav apstrādātas vai ir apstrādātas
nepareizi (slikti noskalotas, utt.).
Nav ievērotas sastāvdaļu proporcijas vai produkti ir nepareizi
izvēlēti
Produkts puto
Trauks ir slikti iztīrīts pēc pēdējās gatavošanas reizes. Ir bojāts
trauka pretpiedeguma pārklājums
Risinājuma veidi
Cepšanai ir vajadzīgs neliels eļļas daudzums, lai tā
plānā kārtā nosegtu trauka apakšu.
Fritējot (cepot eļļā) sekojiet atbilstošās receptes
norādēm
Cepot neaizveriet multikatla vāku, ja vien tas nav
norādīts receptē. Svaigi saldētos produktus pirms
cepšanas obligāti atkausējiet un nolejiet ūdeni
Dažiem produktiem pirms vārīsanas ir nepieciešama
speciāla apstrāde: skalošana, mērcēšana, utt.
Ievērojiet receptē norādītos ieteikumus
Ievietojiet traukā mazāku mīklas daudzumu
Izņemiet mīklas izstrādājumu no trauka, apgrieziet
un ielieciet atpakaļ traukā, pēc tam pabeidziet
gatavot. Turpmāk ievietojiet traukā mazāku mīklas
daudzumu
Izmantojiet pārbaudītu (dotajam ierīces modelim adaptētu)
recepti. Sastāvdaļām un to proporcijai, sagatavošanas veidam,
programmai un gatavošanas laikam ir jāatbilst izvēlētajai
receptei
Nav ietiecams ilgstoši izmantot automātiskās sildīšanas
funkciju. Ja modelim ir pardzēta dotās funkcijas iepriekšēja
atslēgšana, izmantojiet šo iespēju
Piena kvalitāte un īpašības ir atkarīgas no izgatavošanas
vietas un ražošanas procesa. Iesakām izmantot tikai
pasterelizētu pienu ar 2,5% tauku saturu. Ja nepieciešams,
pienu var atšķaidīt ar dzeramo ūdeni
Izmantojiet pārbaudītu (dotajam ierīces modelim adaptētu)
recepti. Sastāvdaļām un to proporcijai, sagatavošanas veidam,
programmai un gatavošanas laikam ir jāatbilst izvēlētajai
receptei
Graudaugus, gaļu, zivis un jūras produktus vienmēr rūpīgi
nomazgājiet pirms gatavošanas
Ieteicams rūpīgi nomazgāt produktu, noņemt vārstu vai
gatavot ar atvērtu vāku
Pirms gatavošanas pārliecinieties, ka trauks ir kārtīgi iztīrīts
un trauka pretpiedeguma slānis nav bojāts