Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
5. INSTRUCCIONES DE USO Y MANTENIMIENTO PARA EL USUARIO
Se recomienda leer atentamente el manual de instalación, uso y mantenimiento antes de proceder al uso de la plancha.
5.1. PRECAUCIONES PREVIAS AL USO Y MANTENIMIENTO
•
Este aparato es únicamente de uso profesional y debe ser utilizado por personal cualificado.
•
Para realizar el mantenimiento, limpieza o reparaciones se debe cerrar la llave del gas.
•
La modificación, eliminación o falta de mantenimiento de cualquier dispositivo del aparato eleva el riesgo de acci-
dentes. Se recomienda efectuar verificaciones periódicas, de acuerdo con los reglamentos en vigor en el país en que el
aparato vaya a ser instalado.
•
El fabricante no se hace responsable de los daños derivados del uso de la máquina con cualquier modificación, elimi-
nación, falta de mantenimiento de sus componentes realizada sin autorización previa y expresa del fabricante.
•
Las piezas que han sido manipuladas por el fabricante y su mandatario NO deben manipularse por el instalador y el usuario.
•
ATENCIÓN: CUANDO LA PLANCHA ESTÁ FUNCIONANDO, NO TOCAR LAS PARTES EXTERIORES DE
LA PLANCHA, RIESGO DE QUEMADURAS.
5.2. OPERACIONES DE ENCENDIDOY APAGADO DEL APARATO
Véase apartado 4.7.
5.3. OPERACIONES DE LIMPIEZA, CONSERVACIÓN Y MANTENIMIENTO
LIMPIEZA
La limpieza diaria y esmerada al final del trabajo garantiza un funcionamiento impecable y una larga duración del aparato. El
tratamiento adecuado en las planchas y accesorios es fundamental, ya que los equipos están fabricados con materiales de la mejor
calidad, pudiendo ser sometidos a su cuidado con productos de fácil adquisición.
Dos son las formas de limpieza: una parcial o diaria y una segunda total o semanal. En general, para estos menesteres no se
usarán detergentes abrasivos, existiendo en el mercado un gran número de productos que disuelven las grasas y demás materias
orgánicas sin dañar la estructura del aparato. NO SE PROCEDERÁ JAMÁS A LA LIMPIEZA POR CHORRO A PRESIÓN. Las
planchas están concebidas de forma que sean fácilmente desmontables y accesibles para su conservación y limpieza.
QUEMADORES
Al menos una vez por semana desenroscaremos las cuatro tuercas que sujetan la plancha y la extraeremos. Encontramos los
quemadores alojados bajo la plancha. Cepillaremos los mismos en su parte superior, para quitar cualquier residuo que obture
los orificios de salida del gas. Seguidamente, y después de asegurarnos de haber limpiado correctamente los quemadores,
devolveremos la plancha a su alojamiento inicial.
Asegurar, también, un perfecta limpieza del venturi, al propio tiempo que un perfecto estado de las entradas de aire y las
salidas de gas. Limpiar sus superficies.
SUPERFICIES DE ACERO INOXIDABLE
Los modelos de planchas están construidos en acero inoxidable, material de excelente calidad y durabilidad. Manteniendo con
un detergente adecuado una limpieza diaria de estas partes éstas se mantendrán en perfecto estado.
PLANCHA SUPERIOR
Es importante que la superficie de la plancha esté siempre limpia de residuos sólidos, incluso durante su uso. Para ello se de-
berá mantener la misma recubierta de cualquier tipo de sustancia comestible y lubricante a la temperatura de trabajo (aceites
para la alimentación, grasas, mantequillas, etc.). La existencia del recolector permite depositar temporalmente dichos residuos
en su interior, facilitando de este modo el uso de la plancha en perfectas condiciones. Al finalizar las operaciones se aconseja
pasar un trapo con aceite para mantenerla untada de aceite en perfecto estado y así evitar el óxido.
Al menos una vez en semana se procederá a la limpieza de la plancha y el recolector mediante desengrasante no abrasivo.
21
ESP
Werbung
Inhaltsverzeichnis
