Silvercrest SGBR 1500 C4 Bedienungsanleitung Seite 63

Folhados de salmão
Ingredientes:
♦ 1 embalagem de placas de massa folhada
(aprox. 8 unidades)
♦ 1 embalagem de salmão, fumado, em fatias
(aprox. 200 g)
♦ 1 limão
♦ 1 cebola
♦ 1 embalagem de queijo fresco (200 g)
♦ Aneto fresco
♦ Sal e pimenta
♦ 1 gema de ovo
Preparação:
1) Separe as placas de massa folhada e, se
necessário, deixe descongelar.
2) Misture o queijo fresco com o sal, pimenta e
o sumo de um limão.
3) Corte a cebola em cubos finos.
4) Adicione metade do salmão e as cebolas à
massa do queijo fresco e triture tudo com a
varinha mágica até obter uma massa com
textura grossa.
5) Corte o restante salmão em tiras finas.
6) Adicione o salmão e o aneto à massa e
misture tudo.
7) Coloque uma colher de sopa de massa sobre
a placa de massa folhada e feche-a.
8) Pincele o pastel que se formou com gema.
9) Coloque os pastéis de massa folhada no tabu-
leiro . Deixe uma distância suficiente entre
os pastéis, uma vez que estes crescem durante
a cozedura.
10) Coza os pastéis na calha inferior a aprox.
230° C calor superior e inferior aprox. 25-30
minutos . A massa folhada deve ficar ligeira-
mente dourada.
NOTA
A quantidade indicada é suficiente para vários
tabuleiros .
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SGBR 1500 C4