Metzger-Aufsätze - Vigan KR1 Bedienungsanleitung

• Stellen Sie den Schalter in die Position 4 bis 6 ein.
• Füllen Sie das Fleisch in den Einfülltrichter nach und drücken Sie es mit dem Stopfer weiter nach unten.
• Zerkleinern Sie das Fleisch maximal 4 Minuten am Stück. Nach dieser Zeit lassen Sie das Gerät 5 Minuten ruhen.
• Wenn Sie mit dem Zerkleinern fertig sind, drehen Sie den Schalter in die „O"-Position. Trennen Sie dann
das Gerät von der Steckdose.
• Drehen Sie den Fleischwolf nach rechts und entfernen Sie die Welle.
• Geben Sie die Abdeckung auf die Öffnung für den Fleischwolf.
• Zerlegen Sie den Fleischwolf in umgekehrter Reihenfolge als die Montage es oben war.
METZGER-AUFSÄTZE
Der Wurstaufsatz und andere Aufsätze können zum Füllen der Würste, Würstchen oder zur Zubereitung zum
Beispiel von Kebbe oder Kebab, verwendet werden.
MONTAGE
• Legen Sie die Schnecke in den Fleischwolf und schließen Sie den Abstandhalter an die Welle an.
Seine Vorsprünge müssen in die Vertiefungen auf dem Fleischwolf passen.
• Stellen Sie auf diesen Abstandhalter den Wurstaufsatz wieder so, dass die Vorsprünge in die Vertiefungen passen.
• Schrauben Sie den Verschlussring zu und ziehen Sie ihn vorsichtig fest, um die Montage zu sichern.
ANSCHLIESSEN
• Entfernen Sie die Abdeckung des Fleischwolfes sodass Sie ihn im Uhrzeigersinn drehen und herausziehen.
• Drehen Sie den Fleischwolf im Uhrzeigersinn. Legen Sie ihn auf die Antriebswelle. Drehen Sie ihn gegen
den Uhrzeigersinn sodass er senkrecht steht.
• Schließen Sie den Einfülltrichter an.
VERWENDUNG
• Schieben Sie den Darm vorsichtig auf den Wurstaufsatz und verknoten Sie sein Ende.
• Wenn Sie Naturdarm verwenden, weichen Sie ihn zuerst im Wasser ein.
• Füllen Sie das Fleisch mit dem Stopfer in den Einfülltrichter.
• Bevor Sie das Gerät einschalten, stellen Sie sicher, dass sich der Schalter in der „O"-Position befindet.
Jetzt können Sie das Gerät an die Steckdose anschließen.
• Schalten Sie das Gerät ein. Die optimale Geschwindigkeit für Verwendung von Wurstaufsatz ist 3 bis 4.
• Füllen Sie den Darm vorsichtig und füllen Sie ihn nicht viel. Während des Kochens dehnen sich die Würste
aus und Sie könnten zerreißen.
• Wenn die Wurst die gewünschte Länge hat, drehen Sie sie mehrmals ab um sie so fertig zu machen.
• Das Gerät darf nur 4 Minuten am Stück verwendet werden. Nach dieser Zeit lassen Sie das Gerät
5 Minuten ruhen.
• Bevor Sie nicht lernen die Würste richtig zu füllen, schickt es sich nach jeder gefüllten Wurst das
Gerät auszuschalten.
KEBBE-AUFSATZ
• Legen Sie die Schnecke in den Fleischwolf. Schließen Sie den Kebbe-Aufsatz an die Welle an. Seine
Vorsprünge müssen in die Vertiefungen auf dem Fleischwolf passen.
• Legen Sie den Abstandhalter für Kebbe auf den Kebbe-Aufsatz. Achten Sie wieder darauf, dass die
Vorsprünge des Aufsatzes in die Vertiefungen auf dem Abstandhalter passen.
• Schrauben Sie den Verschlussring zu und ziehen Sie ihn vorsichtig fest.
Er wird genauso wie der Fleischwolf oder der Wurstaufsatz verwendet. Dieser Aufsatz erzeugt eine hohle
Roulade. Sie können auch aus dem Hackfleisch Salami-Füllung machen, wenn Sie anstelle von Kebbe-
Aufsatz den Abstandhalter verwenden.
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