Vigan KR1 Bedienungsanleitung Seite 10

• Dejte maso do násypky a posuňte jej hloub pomocí pěchovacího nástroje.
• Dejte přepínač do polohy 4 až 6.
• Do násypky stále doplňujte maso a tlačte jej pěchovacím nástrojem dál.
• Melte maso nepřetržitě maximálně 4 minuty. Po této době nechte 5 minut přístroj v klidu.
• Když skončíte s mletím, otočte přepínač do pozice 0. Poté přístroj odpojte ze zásuvky.
• Otočte mlýnkem doprava a vyndejte hřídel.
• Na otvor pro mlýnek na maso dejte kryt.
• Mlýnek rozeberte opačným postupem, než bylo sestavení výše.
ŘEZNICKÉ NÁSTAVCE
Párkovač a další nástavte se dají použít pro plnění klobás, párků nebo přípravu například kebbe či kebabu.
SESTAVENÍ
• Do mlýnku dejte šnek a na hřídel připojte distanční vložku. Její výstupky musí pasovat
do prohlubní na mlýnku.
• Na tuto distanční vložku dejte párkovač opět tak, aby výstupky zapadly do prohlubní.
• Přišroubujte a opatrně dotáhněte objímku, abyste sestavu zajistili.
PŘIPOJENÍ
• Z mlýnku na maso odpojte kryt tak, že jím otočíte po směru hodinových ručiček a vytáhnete jej.
• Otočte mlýnkem na maso po směru hodinových ručiček. Dejte jej na hřídel pohonu.
Otočte jím proti směru hodinových ručiček, aby byl kolmo.
• Připojte násypku.
POUŽITÍ
• Navlečte opatrně střívko na párkovač a uvažte na jeho konci uzlík.
• V případě, že používáte přírodní střívko, nejprve jej namočte do vody.
• Pomocí pěchovacího nástroje naplňte násypku masem.
• Než přístroj zapnete, zkontrolujte, že je přepínač na poloze 0. Nyní můžete přístroj zapojit do zásuvky.
• Zapněte přístroj. Ideální rychlost pro použití párkovače je 3 až 4.
• Plňte střívko opatrně a neplňte jej příliš. Během tepelné úpravy klobásy zvětšují objem
a hrozí jejich prasknutí.
• Když má klobása požadovanou délku, několikrát s ní zatočte, abyste ji tak ukončili.
• Přístroj smí pracovat maximálně 4 minuty nepřetržitě. Po této době jej nechte 5 minut v klidu.
• Dokud se klobásy nenaučíte správně plnit, hodí se po každé naplněné přístroj vypnout.
NÁSTAVEC NA KEBBE
• Dejte do mlýnku šnek. Na hřídel nyní nasaďte nástavec pro kebbe. Výstupky na něm musí sedět
v prohlubních na mlýnku.
• Na nástavec pro kebbe dejte vložku na kebab. Opět dávejte pozor, aby výstupky nástavce seděly
v prohlubních na vložce.
• Přišroubujte objímku a opatrně ji utáhněte.
Používá se stejně jako mlýnek na maso nebo párkovač. Tento nástavec vytváří dutou roládu.
Také můžete z mletého masa dělat salámovou náplň, pokud namísto nástavce na kebbe použijete
distanční vložku.
10
str