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1 EMPFEHLUNGEN
Die vorliegende Bedienungsanleitung zur Reinigung und Desinfektion ist Bestandteil des automatischen
Eisflockenbereiters (im Folgenden zur Vereinfachung als Gerät bezeichnet) und muss unbedingt sorgfältig
aufbewahrt werden, damit Sie zu jedem Zeitpunkt darin nachschlagen können.
Im Fall des Verkaufs oder der Weitergabe des Geräts an Dritte muss diese Bedienungsanleitung ebenfalls dem
neuen Benutzer ausgehändigt werden, damit sich dieser über die Funktionsweise und die Anleitung zur
Inbetriebnahme unterrichten kann.
Dieses Handbuch zur Reinigung und Desinfektion ist kein Ersatz für die mit dem Eiswürfelbereiter gelieferte
Bedienungsanleitung, auf die man sich ausschließlich bei allen nicht in diesem Handbuch behandelten Themen
beziehen soll; insbesondere verweist man auf die Bedienungsanleitung zur Inbetriebnahme, zum Strom- und
Wasseranschluss des Geräts sowie zur Reinigung aller Komponenten, die nicht ausdrücklich im Handbuch zur
Reinigung und Desinfektion behandelt werden.
Die Häufigkeit der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten kann variieren je nach:
•
Temperatur und Umweltbedingungen
•
Wassertemperatur und -qualität (Härte, Sandvorkommen, usw.)
•
Produzierter Eismenge, d. h. Betriebszeit des Eiswürfelbereiters
•
Stillstandzeiten des Eiswürfelbereiters
UM EINE KORREKTE REINIGUNG UND DESINFEKTION DES EISFLOCKENBEREITERS ZU GEWÄHRLEISTEN, FÜHRE
MAN DIE IM VORLIEGENDEN HANDBUCH ANGEGEBENEN ARBEITSVORGÄNGE MINDESTENS EINMAL PRO
MONAT AUS.
!! ACHTUNG:
•
Die in diesem Handbuch beschriebenen Arbeitsvorgänge dürfen einzig und allein von professionell
qualifiziertem und befugtem Fachpersonal ausgeführt werden.
•
Der Eiswürfelbereiter muss in hygienisch sauberen Räumen aufgestellt werden, man vermeide also
Räumlichkeiten wie Keller oder Abstellräume, denn das Nichteinhalten der hygienischen Erfordernisse
begünstigt die Bildung und die Verbreitung von Bakterien im Inneren des Eiswürfelbereiters.
•
Bei Ihrem Fachhändler erhalten Sie ein Reinigungs- und Desinfektionskit, das eigens für dieses Gerät
zusammengestellt wurde.
•
Verwenden Sie niemals ätzende Mittel, um das Gerät vom Kalkstein zu befreien, denn sie verursachen
schwere Schäden an den Materialien und Komponenten des Gerätes. Außerdem erlischt dadurch eine
jegliche Form des Garantieanspruchs.
•
Alle Arbeitsvorgänge, bei denen man mit Blechteilen in Berührung kommt, sind mit Schutzhandschuhen
auszuführen, um Schnittverletzungen zu vermeiden.
•
Alle Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten müssen mit Schutzhandschuhen vorgenommen werden, um
die Haut vor den verwendeten Mitteln zu schützen.
•
Während der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten schütze man die Augen durch eine geeignete
Schutzbrille vor eventuellen Spritzern der verwendeten Mittel.
•
Schütten Sie weder Wasser noch Lösungen auf die elektrischen Kabel und auf die Geräteschnur.
2 REINIGUNG
1.
Warten Sie ab, bis die Eiswürfel herausgefallen sind, schalten Sie das Gerät ab, trennen Sie es vom
Stromnetz und nehmen Sie die Frontplatte (Abb. 1) ab
2.
Entfernen Sie die Platte mit den Lamellen (1 Abb. 2), die Eiswürfelgleitvorrichtung (2 Abb. 2) und ziehen
Sie den Überlaufschlauch heraus (3 Abb. 2), um das in der Schale vorhandene Wasser ablaufen zu lassen
3.
Setzen Sie den Überlaufschlauch wieder ein und füllen Sie die Schale mit einer 25%igen Lösung aus
Wasser und weißem Essig. Stellen Sie an Hand der Tabelle die notwendige Lösungsmenge in Bezug auf
die Tagesproduktion fest (Abb. 3)
14
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