Kenwood MAJOR PRO KMP771 series Bedienungsanleitungen Seite 30

Rezepte (Fortsetzung)
Möhren-Koriander-Suppe
Zutaten 25 g Butter
G
1 gehackte Zwiebel
G
1 zerdrückte Knoblauchzehe
G
480 g Möhren, in 1,5 cm große Würfel geschnitten, für ein Gefäß mit
G
einem Fassungsvermögen von 1,2 l
600 g Möhren, in 1,5 cm große Würfel geschnitten, für ein Gefäß mit
G
einem Fassungsvermögen von 1,5 l
kalte Hühnerbrühe
G
10-15 ml (2-3 TL) gemahlener Koriander
G
Salz und Pfeffer
G
Zubereitung Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel und Knoblauch zufügen
1
und glasig dünsten.
Möhren in den Mixer geben, Zwiebel und Knoblauch zufügen. So viel
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Brühe zufügen, dass die Markierung für die Höchstmenge (1,2 bzw.
1,5) auf dem Gefäß erreicht wird. Deckel und Einfüllkappe aufsetzen.
5 Sekunden auf Höchstgeschwindigkeit mixen, wenn Sie eine grob
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pürierte Suppe möchten oder länger für ein feineres Ergebnis.
Suppe in einen Topf schütten, Koriander und Gewürze zufügen und
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Suppe 30 bis 35 Minuten lang köcheln lassen.
Bei Bedarf nachwürzen und mehr Flüssigkeit zufügen.
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