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4.1
Gefrieren
Das
Gefrieren
des
Gutes
erfolgt
in
kleineren
Mengen
innerhalb
der
Eiskondensatorkammer der ALPHA 1-4 LD-2 / ALPHA 2-4 LD-2 . Größ eren Mengen
werden z. B. in einer Tiefkü hltruhe vorgefroren.
Sollen Flü ssigkeiten in einer Schicht von größ er als 1 cm in Flaschen getrocknet
werden, so empfehlen wir, das Einfrieren mit einer Shell- oder Spin-Freezing-
Vorrichtung (siehe Bild) in einem Kü hlbad vorzunehmen. Durch die Zentrifugalkraft
steigt die einzufrierende Flü ssigkeit am Innenmantel der Flasche hoch und friert fest.
Durch dieses Einfrierverfahren wird die Schichtstä rke reduziert und damit die
Gesamttrocknungszeit wesentlich verkü rzt.
Es kann auf das Gefrieren in der Anlage verzichtet werden, wenn das Gut z. B. in einer
Tiefkü hltruhe vorgefroren bzw. gelagert wird. In diesem Fall ist es vor allem bei
geringen Fü llmengen zweckmä ß ig, die Stellflä chen mit vorzukü hlen, um ein partielles
Antauen wä hrend der Evakuierung zu vermeiden.
Eventuelle Wasserrü ckstä nde mü ssen aus der Eiskondensatorkammer entfernt
werden. Das Abtauwasserventil wird geschlossen.
Der Schliffstopfen der Acrylglasglocke muss mit Hochvakuumfett eingefettet
sein!
Eine Schichtstä rke des Produktes von 1 - 2 cm sollte nicht ü berschritten werden, da
sonst die Trocknungsdauer ungü nstig beeinfluß t wird.
ALPHA 1-4 LD-2 / 2-4 LD-2
29
Bedienungsanleitung Gefriertrocknungsanlage
, Ausgabe 03 2002, Seite
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