Braun Minipimer 5 series Bedienungsanleitung Seite 25

B De bediening van de garde
De garde dient alleen gebruikt te worden voor
het kloppen van slagroom en eieren en voor
het mengen van luchtig deeg en instant
desserts:
a) Steek de garde (8) in het tandwielgedeelte
(7). Vervolgens steekt u het motorgedeelte
(1) in het tandwielgedeelte totdat dit
vastklikt.
b) Houd de garde in een kom/schaal etc. en
druk dan pas de schakelaar (3) in om het
apparaat aan te zetten.
c) Wilt u de garde weer losklikken, dan houdt
u de knoppen (5) ingedrukt terwijl u aan het
tandwielgedeelte trekt. Trek vervolgens de
garde uit het tandwielgedeelte.
Voor het beste resultaat is het raadzaam ...
• om niet de maatbeker te gebruiken, maar
een brede schaal/kom,
• om de garde met de klok mee te bewegen
en deze enigszins schuin te houden.
Slagroom:
Klop niet meer dan 400 ml gekoelde room
(minimaal 30 % vet, 4–8 °C).
Begin met een lage snelheid «1» en voer dit
op naar stand «15».
Geklopt eiwit:
Niet meer dan 4 eieren tegelijk te kloppen.
Begin met een matige snelheid «7» en voer dit
al kloppend op naar stand «15».
C De bediening van de hakmolen
De hakmolen (10) is uiterst geschikt voor het
hakken van vlees, kaas, uien, kruiden, knof-
look, Spaanse pepers (met water), wortels,
walnoten, hazelnoten, amandelen, pruimen,
etc.
Bij het hakken van hard voedsel (bv harde
kaas) gebruikt u de turboschakelaar (4).
N.B.: Gebruik de hakmolen niet voor zeer
harde ingrediënten zoals ijsblokjes, nootmus-
kaat, koffiebonen en granen.
Voordat u gaat snijden ...
• snijd vlees, kaas, uien, knoflook, wortels
alsvast, Spaanse pepers in kleine stukken
• verwijder steeltjes van kruiden en haal noten
uit hun schaal
• verwijder botjes, pezen en kraakbeen van
het vlees.
Voor de beste resultaten verwijzen wij u naar
de aanbevolen snelheden in de gebruikstabel.
Snijden/hakken (zie afbeelding hoofdstuk
a) Verwijder voorzichtig het plastic kapje van
het mes (12). Voorzichtig: het mes is zeer
scherp! Pak het mes altijd vast aan de
plastic bovenkant. Plaats het mes over de
pin in het midden van de hakmolen (13).
Druk het mes naar beneden en draai deze
90° tot het vastklikt. Plaats de hakmolen
altijd op de antislip Zorg er altijd voor dat
de anti-slipring (14) aan de hakkom
bevestigd is.
b) Doe de ingrediënten in de hakmolen.
c) Plaats de bovenkant (11) op de hakmolen.
d) Schuif het motorgedeelte (1) in het boven-
kant (11) tot deze vastklikt.
e) Druk op schakelaar (3) of (4) om de hakmo-
len aan te zetten. Houdt tijdens het snijden
het motorhuis met de ene hand vast en de
hakmolen met de andere. Gebruik de hak-
molen niet langer dan 2 minuten.
f) Druk na gebruik op de knoppen (5) om het
motorgedeelte te verwijderen.
g) Verwijder vervolgens de bovenkant.
h) Verwijder voorzichtig het mes uit de hak-
molen.
i) Verwijder het fijngehakte voedsel uit de
hakmolen. De antislip bodem dient tevens
als deksel voor de hakmolen.
Voorbeeld-recept: Vanille-honing-pruimen
(bijvoorbeeld voor op de pannenkoek of als
spread)
(gebruik de hakmolen (10), op snelheid
«turbo»).
Plaats 60 gram honing en 50 gram pruimen in
de hakmolen en hak deze 10 seconden lang.
Voeg vervolgens 30 ml water en vanilla en hak
het geheel nog 3 seconden.
D/E Het bedienen van het hulpstuk
voor voedselbereiding (FP)
U kunt het basis opzetstuk (Food Preparation
(FP), nummer 15) gebruiken voor:
– Hakken en mixen (zie afbeelding hoofd-
stuk )
– Kneden (deeg gebaseerd op maximaal
250 gram bloem)
– Snijden en vergruizen (zie afbeelding
hoofdstuk
Hakken (zie afbeelding hoofdstuk
Het mes (20) is uiterst geschikt voor het hak-
ken van vlees,ui, kruiden, knoflook, walnoten,
amandelen, etc.
Voor het hakken van harde ingrediënten, de
turboschakelaar gebruiken.
N.B.: Hak geen extreem hard voedsel, zoals
nootmuskaat, koffiebonen en granen.
Voordat u de hakmolen gebruikt ...
• snij vlees, kaas, uien, knoflook, wortelen,
spaanse pepers voor
• verwijder steeltjes van kruiden, haal de
doppen van noten af
• verwijder botjes, pezen en kraakbeen uit
vlees.
a) Verwijder voorzichtig het plastic bescherm-
kapje van het mes (20). Voorzichtig: het
mes is zeer scherp! Pak het altijd vast bij
het plastic uiteinde. Plaats het mes op de
pen in het midden van de kom (18) en druk
deze naar beneden totdat het vastklikt.
Plaats de kom altijd op de anti-slip bodem
(19).
b) Doe de ingrediënten in de kom.
c) Plaats het deksel (17) op de kom en wel zo
dat het bevestigingsmechanisme (17c)
wordt geplaatst rechts naast de hendel van
de kom. Om het deksel vast te klikken,
)
draait u het kloksgewijs zodat het bevesti-
gingsmechanisme vastklikt boven de
hendel.
d) Bevestig het motorgedeelte (1) op het
aandrijfdeel (17a) tot dit vastklikt. Zorg dat
de vulstop (16) op zijn plek is.
e) Om het apparaat te bedienen, drukt u op
de aan/uit schakelaar (3) of (4) Hou met uw
andere hand de kom vast.
f) Druk na gebruik op de knoppen (5) om het
motorgedeelte te verwijderen. Verwijder de
vulstop.
g) Druk op het bevestigingsmechanisme
(17c), draai het deksel (17) tegen de klok in
om het te ontgrendelen en til het op.
h) Verwijder voorzichtig het mes door het te
draaien en op te tillen voor u het verwerkte
voedsel uit de kom haalt.
Dun beslag mixen
Met het mes (20), kunt u ook dun beslag zoals
pannekoekenbeslag of cakebeslag op basis
)
)
25