Mėsos Ritinėliai - Silvercrest SFW 350 D2 Bedienungsanleitung

Mėsos ritinėliai
Mėsos apvalkalo sudedamosios dalys
450 gramų liesos avienos, veršienos ar jautienos
150 g miltų
1 arbatinis šaukštelis kvapiųjų pipirų
1 arbatinis šaukštelis muskato riešuto
1 žiupsnis aitriosios paprikos miltelių
1 žiupsnis pipirų
Mėsos įdaro sudedamosios dalys
700 g avienos
1 1/2 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus
1 1/2 valgomojo šaukšto smulkiai supjaustytų svogūnų
1/2 arbatinio šaukštelio kvapiųjų pipirų
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
1 1/2 valgomojo šaukšto miltų
Suktinukų apvalkalui skirtą mėsą du kartus sumalkite mėsmale (pirmiausia per
vidutinio stambumo, o paskui per smulkų malimo sietelį ) ir sumaišykite su sude-
damosiomis dalimis. Gautą masę taip pat du kartus sumalkite mėsmale. Vietoje
malimo sietelio įdėkite suktinukų antgalį (žr. skyrių „Suktinukų antgalio
montavimas").
Suktinukų antgaliu suformuokite suktinukų apvalkalą ir atšaldykite.
Įdaras:
Mėsą du kartus sumalkite mėsmale (pirmiausia per vidutinio stambumo, o paskui
per smulkų malimo sietelį ). Pakepinkite svogūnus ir gerai sumaišykite su mėsa
bei kitomis sudedamosiomis dalimis. Suktinukų apvalkalą prikimškite įdaro ir
iškepkite suktinukus.
Kiti įdarai:
250 g troškintų brokolių
arba 250 g troškintų cukinijų
arba 250 g virtų ryžių
SFW 350 D2
│ 39 ■
LT