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- Relais im Steuerkreis: wenn zufällig
der Strom ausfällt, muss man die Ma-
schine wieder einschalten, sie schal-
tet also nicht automatisch ein. (Abb.
36).
Relais im Steuerkreis
Auch wenn bei den Profi-Aufschnittmaschinen CE alle mechanischen und elektri-
schen Sicherungen gemäß der Normen vorhanden sind (sei es in Betriebsphase
als auch bei Reinigung und Wartung), bestehen trotzdem einige Restrisiken die
nicht ganz beseitigt werden können, worauf in diesem Handbuch mit ACHTUNG
hingewiesen wird. Diese betreffen: Schnittgefahr, Stoßgefahr und weitere Gefah-
ren, denen man durch das Messer oder andere Maschinenteile ausgesetzt ist.
4.3 - MASCHINENBESCHREIBUNG
Die Profi-Aufschnittmaschinen CE sind von unserer Firma entworfen und herge-
stellt worden, um Nahrungsmittel (Fleisch– und Wurstwaren) aufzuschneiden.
Wir garantieren Folgendes:
- höchste Sicherheit im Gebrauch, bei Reinigung und Wartung;
- höchste Hygiene durch sorgfältige Wahl der Materialien, die mit den Lebens-
mitteln in Berührung kommen, durch Beseitigung der Ecken, wo sich Material
ansammeln könnte und somit einfacher Zugang für die Reinigung und einfache
Abmontage;
- sauberen Schnitt durch das Nockengetriebe;
- Stärke und Beständigkeit aller Komponenten;
- wenig Geräusch durch Riemenantrieb;
einfache Handhabung.
-
4.4 - AUSMASS, GEWICHT, EIGENSCHAFTEN ...
ACHTUNG:
Die elektrischen Daten der Maschine sind auf einem Schild, das hinten an der
Maschine angebracht ist, angegeben.
Abb.36
18
TAB. 1 -
PLATZBEANSPRUCHUNG UND TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
Modell
U.m.
300
ø Messer
mm
300
Abstand Füße AxB
mm
465 x 340
Abmess. CxDxE
mm
667 x 660 x 670
Abmess. max FxDxG
mm
685 x 660 x 750
Tellermaße
mm
365 x 270
Wagenfahrt
mm
310
Schnittleistung
mm
240/270
X Y H W
190 240 220
Schnittdicke
mm
Motor
275 + 180
Watt
Hp
0,37 + 0,24
Nettogewicht
Kg
Speisung
Geräusch
dB
Abb.37
Abb.38
330
350
330
350
465 x 340
465 x 340
684 x 660 x 670
685 x 660 x 670
700 x 660 x 750
700 x 660 x750
365 x 270
365 x 270
310
310
240/270
240/270
210 260 240
225 275 250
23
23
275 + 180
275 + 180
0,37 + 0,24
0,37 + 0,24
55
56
230-400 V. / 50 Hz
60
19
23
57
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