Sharp R-634 Bedienungsanleitung Seite 37

3. R-634 German CkBk 30/01/2001 14:55 Page 40
FLEISCH, FISCH UND GEFLÜGEL
Deutschland
BUNTE FLEISCHSPIESSE
Gesamtgarzeit: ca. 14 - 17 Minuten
Geschirr: Rost
Drei Holzspiesse
(ca. 20-25 cm lang)
Zutaten
300 g Schweineschnitzel
75 g Schinkenspeck
1-2 Zwiebeln (75 g) geviertelt
3 Tomaten (200 g) geviertelt
1
grüne Paprikaschote (75 g) geachtelt
/
2
3 EL Öl
4 TL Paprika, edelsüss
Salz
1 TL Cayennepfeffer
1 TL Worcestersauce
Spanien
GEFÜLLTER SCHINKEN
Jamón relleno
Gesamtgarzeit: ca. 18 - 23
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)
Flache ovale Auflaufform mit
Deckel oder Mikrowellenfolie
(Ca. 26 cm lang)
Zutaten
125 g Blattspinat, entstielt
125 g Speisequark, 20 % F.i.Tr.
40 g geriebener Emmentaler Käse
Pfeffer
Paprika, edelsüss
6 Scheiben gekochter Schinken (300 g)
125 ml Wasser
125 ml Sahne
2 EL Mehl 20 g
2 EL Butter oder Margarine 20 g
1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der
Form.
Zubereitung
1. Das Schnitzelfleisch und den Schinkenspeck in etwa
2. Das Fleisch und das Gemüse abwechselnd auf
3. Das Öl mit den Gewürzen verrühren und die
4. Die Spiesse wenden.
Zubereitung
1. Den Spinat fein schneiden, mit dem Quark und dem
2. Auf jede Scheibe des gekochten Schinken einen
1
/ Minuten
2
3. Eine Béchamelsauce herstellen. Dafür die
4. Die Sauce in die gefettete Auflaufform geben,
40
2-3 cm grosse Würfel schneiden.
drei Holzspiesse stecken.
Spiesse auf den Rost legen und grillen.
EXPRESS-GAREN EC-2 oder
1. 7-9 Min. 50 P
2. 7-8 Min. 50 P
Käse verrühren und nach Geschmack würzen.
Esslöffel der Füllung geben und aufrollen. Mit
einem Holzspiess den Schinken feststecken.
Flüssigkeit in die Schüssel geben, abdecken und
erhitzen.
3-4 Min. 100 P
Die Butter mit dem Mehl verkneten, in die
Flüssigkeit geben und mit dem Schneebesen
glattrühren, bis sie sich gelöst hat. Abdecken,
aufkochen und binden lassen.
1
1-1 Min. 100 P
/
2
Umrühren und abschmecken.
die Röllchen hineinsetzen und abgedeckt garen.
Zum Grillen die Abdeckung entfernen und die
Auflaufform auf den Rost stellen.
1. 7-10 Min. 100 P
2. 4-5 Min. 50 P
Die Schinkenröllchen nach dem Garen ca. 5
Minuten stehen lassen.
Tipp:
Sie können auch fertige Béchamelsauce aus
dem Handel verwenden.